طريقة عمل الشاورما السوري

المحتويات

• 6 صدور دجاج مسحب.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب عصير ليمون.
• التوابل.
• فلفل اسود.
• فلفل أحمر
• ملح.
• علبة زبادي.
• نقطع الطماطم لـ شرائح.
• مخلل.
• خس مقطع.
• مكونات خبز الصاج:
• 3 أكواب طحين.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة واسعة خميرة فورية.
• قليل من الملح.
• ملعقة سكر.
• بيضة.

كيف يتم إعدادها

1. نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف كل الزيت والليمون والملح واللبن والتوابل ونخلط هذه المكونات جيداً.
2. ثم نضع الدجاج مع التوابل في الثلاجة ونتركه طوال الليل لامتصاص التتبيلة.
3. ثم يقلى الدجاج على النار بالزبدة في المقلاة ونتركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. نقطع الدجاج لـ شرائح مستطيلة.

لعمل خبز الشاورما

1. نضع الخميرة الطازجة في ماء دافئ مع ملعقة من السكر ، نذوب الخميرة ،
2. اتركه يتخمر لمدة نصف ساعة.
3. ثم تضاف الخميرة والماء والدقيق والملح والسكر والبيض ويعجن العجين جيداً.
4. افردي العجينة وقطعيها لـ دوائر ولفيها جيدًا كما هو موضح في الصورة.
5. ثم نظف الصينية ونضع العجينة عليها ونضعها في الفرن.
6. ثم نضع بعض الثوم والحشوة في الخبز ونضع عليها الخس والمخلل والصلصة.
7. تقدم شاورما ملفوفة

متابعة أيضا

طريقة عمل الشاورما عبر المعيشة سوريا