ما هو الوقت المناسب لزرع الثوم؟
الاسم العلمي للثوم هو (Allium sativum) والثوم ينتمي لـ عائلة البصل. الثوم من الخضروات ذات القيمة الغذائية الكبيرة والعديد من الفوائد الصحية. كما أنه يستخدم في تحضير الطعام لأنه يضيف مذاقًا مختلفًا ومميزًا للأطعمة لـ جوار استخدامه في الكثير من الوصفات الطبية ، ويشبه السيل في شكله بصيلة الرأس وله أوراق طويلة. بالرغم من أنه يمكن زراعة الثوم في الربيع ، إلا أن أفضل موسم لزراعة الثوم للحصول على أكبر قدر من الحصاد بجانب أفضل جودة هو موسم الخريف والأنسب وقت للزراعة في أكتوبر ونوفمبر ، والأفضل زراعته في توقيت انخفاض درجات الحرارة ومن اهم مميزات الثوم انه من اهم انواع الخضار للزراعة:
يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
ينظم ضغط الدم.
يعالج مشاكل وأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية والربو.
الثوم غذاء غني بمضادات الميكروبات.
يساعد على تقوية وتقوية جهاز المناعة.[1][2]
ما هو أفضل نوع من الثوم ينمو؟
ينقسم الثوم لـ نوعين رئيسيين ، الثوم القاسي العنق والثوم الناعم العنق ، وتحت كل نوع يوجد الكثير من الأنواع المختلفة ، وفيما يلي سنشرح كل نوع وما هي مميزاته ومميزاته:
الثوم الصلب
هذا النوع من الثوم له سيقان طويلة بلا أوراق تمتد من الجذور لـ أعلى الساق.
الكاربات: وهو أحد أنواع الثوم الحار ويندرج تحت تصنيف الثوم الصخري. يتكون الرأس من هذا النوع من 8-9 فصوص وهي من الأنواع التي تضيف نكهة خاصة ومميزة للطعام. ينمو هذا النوع جيدًا في الأماكن الباردة وهو نوع ممتاز للمخللات. .
روجا الإسبانية: يتميز هذا النوع برأس وأوراق واسعة بقدر طولها ، وخضراء داكنة ، وتختلف النكهة الحارة في هذا النوع. ينمو هذا النوع فقط في الأماكن الباردة ولا ينمو في المناطق الحارة. تحتاج هذه الأنواع لـ حوالي 240 يومًا لتتطور وتنضج تمامًا. إنها بطيئة بعض الشيء.
هاردي إضافي ألماني: هذا التنوع له أيضًا نكهة متميزة. كما يتميز بقدرته على التخزين لفترات طويلة تصل لـ 10 أشهر ويحتفظ بشكله لأن القشور الخارجية بيضاء والفصوص الداخلية حمراء ، وعدد فصوص هذا النوع في الرأس 4 من أصل 7. فصوص.
الكريستال الجورجي: هذا النوع له نكهة حلوة تشبه الزبدة. قشرته البيضاء الشفافة بحجم فص كبير ويحتوي رأس واحد على حوالي 6 فصوص.
السيبيري: يتميز هذا النوع بقدرته على النوم في الأجواء الباردة. يعتبر من أفضل أنواع الثوم القاسي الصحية. كما أن لها طعم معتدل وحجم فص كبير. يحتوي كل رأس على ما يقرب من 5 لـ 9 فصوص.[3][4]
ثوم حلو
الثوم الناعم هو أكثر أنواع الثوم شيوعًا. إنه أيضًا نوع متقدم من الثوم الصلب وهو أسرع أنواع الثوم نموًا ويمكن أن ينمو في ظروف مناخية متعددة. يعتبر من أفضل أنواع الثوم التجاري ، ويحتوي رأس واحد على مجموعة كبير من فصوص الثوم. أنواع الثوم الحلو ومن أهم خصائصه وخصائصه ما يلي:
الخرشوف: ينمو هذا النوع من الثوم الناعم في ظروف مناخية متعددة وأنواع متعددة من التربة. وهو أكبر نوع من الثوم الناعم من حيث مجموعة الفصوص ، ويحتوي رأسه على حوالي 20 لـ 25 فصًا. يتم تخزينه أيضًا لفترات طويلة تصل لـ 10 أشهر ، ولأنه يحتوي على كل هذه الخصائص ، فإنه يعتبر النوع المفضل لدى الكثير من المزارعين.
تغطية الجلد الرمادي الفضي: هذا النوع الحلو من الثوم يحتاج لـ وقت طويل حتى ينضج بالكامل ، حيث يتم لفه من الخارج بخمس طبقات من الجلد ، وهذا النوع يصعب تقشيره ويحتوي على حوالي 40 فص. هو على شكل دمعة وأحجام القرنفل غير متساوية ، ويتميز بنكهته القوية في طعامه وقدرته على الصمود في التخزين لمدة عام كامل.
Inchelium Red: يحتوي هذا النوع من الثوم الناعم على حوالي 15 لـ 20 فصًا لكل رأس. كما أنه يتميز بحجم فصوص الثوم الكبيرة مقارنة بأنواع الثوم المختلفة الخفيفة ، وهو سهل الاستخدام في الطهي ويضاف لـ أنواع السلطات الخضراء لما يتميز به من طعم ونكهة.
أوائل كاليفورنيا: هذا النوع الخفيف من الثوم له الكثير من الفوائد بما في ذلك نكهته المميزة ، ويمكن تخزينه لمدة ستة أشهر ويحتفظ بنكهته. كما تتميز بنموها السريع وسهولة زراعتها. لذلك فهو مزارع مفضل ، ويحتوي الرأس على حوالي 12 لـ 16 فصًا.
أواخر ولاية كاليفورنيا: يتميز هذا النوع بنكهته الحارة ، حيث يحتاج لـ وقت طويل لينضج تمامًا ، حيث يُزرع في الربيع ويحصد في الصيف ويبقى لفترات تخزين طويلة ، ويصل القرنفل لـ كل رأس. بين 12 لـ 16 فص. [5][6]
كيف ينمو الثوم؟
الثوم هو أحد أنواع زراعة الخضار ، لذلك فإن التكاثر الجنسي للثوم ممكن ، وينمو الثوم في المناخ البارد بزراعة فص ، وأنسب وقت لزراعته هو الخريف أو أوائل الجزء. ربيع. التجميد أو الذوبان ، مما يؤدي لـ تعفنها. لمعرفة طريقة ومراحل زراعة الثوم يمكنك حضور ذلك عبر:
يجب اختيار فصوص الثوم الطازجة وعدم تخزينها من أجل الحصول على حصاد جيد وكبير.
من الأفضل أيضًا زراعة نفس النوع في نفس التربة بحيث لا تحمل الآفات وتكون مناسبة لنفس المناخ في المنطقة.
عند زراعة الثوم يفضل أن تكون التربة صفراء وليست حمراء أو سوداء أو جافة.
يجب أن يكون المناخ الذي ينمو فيه الثوم معتدلًا وباردًا.
يتم تحضير التربة للزراعة عبر حرث الأرض أولاً ثم رشها بالماء ثم ترشيحها بالماء ويضاف السماد العضوي وخلطها جيداً مع التربة. بعد ذلك تُزرع فصوص الثوم على مسافات متقاربة ومتساوية وعلى عمق مناسب ، ثم تُروى التربة كل 10 أيام.
يجب إزالة النباتات الزائدة من وقت لآخر خلال تقليب التربة مع إضافة الكمية اللازمة من السماد كل شهر حتى يبقى الثوم في النمو بشكل جيد وتحقيق عائد مرتفع ، كما يجب أخذ رش الثوم بالمبيدات الحشرية بعين الاعتبار إذا لزم الأمر. الآفات مثل الصدأ أو الإصابة بالديدان يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.[7]
أفضل ثوم في العالم
من أهم وأهم أنواع الثوم في العالم:
ثوم بلدي.
ثوم صيني.
ثوم فرنسي.
ثوم صخري.
ذكر ثوم.
صفار الثوم بالثوم.
الثوم الأحمر الروسي.[8]
