طريقة عمل بيتيفور 2021 بالصور والمكونات جربها بعض أشهر محضري الطعام في العالم العربي ، حيث يعتبر بيتفور من الحلويات اللذيذة التي تقدم في عيد الفطر ، وكثير من الناس على استعداد للقيام بعملهم في المنزل. حرصاً على الصحة العمومية ولإضفاء البهجة والسعادة على الأسرة خلال الإجازات ، نوفر لكم طريقة إنتاج البتي فورم بـ 2021 صورة ومادة على موقعنا ، فتابعونا على موقعنا الإلكتروني.
طريقة العمل بالصور والمواد من بيتيفور 2021
المحتويات
بيتيفور من أحلى وألذ الحلويات التي يحبها كثير من الناس ويرغبون في شرائها من المتاجر ، لكننا نوفر لكم إنتاج بيتفور بالصور والمكونات عام 2021 على النحو التالي
مواد:
- نصف كوب زيت أو زبدة.
- كأسين من الطحين الأبيض للحلويات.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بيضتان.
- رشة فانيليا.
كيف يتم إعدادها:
- اخفقي الزبدة جيدًا ، ثم أضيفي السكر الناعم خلال الخفق.
- أضيفي البيض تدريجيًا لـ الكمية السابقة ، ثم أضيفي الفانيليا.
- تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا.
- ينخل الدقيق مرتين ويضاف لـ الخليط المحضر ويخلط حتى يتم الحصول على عجينة طرية ولزجة.
- غطي العجينة بورق نايلون واتركيها جوارًا حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- شكلي العجينة حسب الرغبة باستخدام قمع أو آلة بيتفور.
- ضعيها في صينية وضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي الفاتح.
- اتركيه حتى يبرد وضعيه في علبة أو قدميه بسعادة وشفاء.
طريقة عمل بيتفور من كاكاو 2021 بالصور والمكونات
مواد:
- بيضتان
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت.
- رشة صغيرة فانيليا.
- ملعقة عدد ضخم من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كأسين من الطحين الأبيض.
كيف يتم إعدادها:
- يخفق البيض جيدًا ، ويُضاف السكر الناعم ويُمزج المكوّنان حتى يصبح قوامهما كريميًا ، ثم يُضاف الفانيليا.
- أضف الزيت لـ الخليط واخلطه جيدًا باستخدام مجرفة لمدة دقيقتين على الأقل.
- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ، ثم يضاف هذا الخليط لـ خليط البيض المحضر ويخلط جيداً.
- قلبي حتى تحصلي على عجينة طرية ، ثم اتركي العجينة لمدة نصف ساعة.
- تقسم العجينة لـ قطع صغيرة حسب الرغبة ، ثم توضع في صينية وتوضع في فرن متوسط الحرارة.
- عندما يتحقق اللون الذهبي ، أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد ، للراحة والشفاء.
طريقة عمل بيتفور بجوز الهند مع 2021 صورة ومكونات
مواد:
- كوب زيت طري.
- كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- نصف كوب جوز هند.
- ابشر قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
كيف يتم إعدادها:
- اخلطي الزبدة والسكر جيدًا حتى تحصلي على مزيج كريمي أبيض.
- أضيفي البيض لـ الخليط ، ثم أضيفي قشر البرتقال والفانيليا السائلة واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي جوز الهند لـ الخليط واخلطي حتى يتجانس.
- نضيف كوبين من الطحين مع الملح والبيكنج باودر ونخلط هذا المزيج برفق ثم نضيف الكوب الاخير مع مراعاة احتفاظ العجين بقرمشته.
- شكلي العجينة بوضعها في قادوس بيتيفور أو في آلة بيتفور ، ضعيها في صينية وضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- قم بتخزين Petifor في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على الاتساق وتقديمه مع الشاي أو القهوة.
طريقة إنتاج بيتفور الشوكولاتة
مواد:
- كأسين من الدقيق
- كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- رشة فانيليا.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من مسحوق الكاكاو.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر وعاء ونضيف الزبدة والسكر ونخلط جيدا لبضع دقائق في الخلاط الكهربائي.
- خلال الخفق جيدًا ، أضيفي البيض ، ثم مع الاستمرار في الخفق أضيفي الفانيليا.
- نحضر وعاءً انتهاء ونخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا لـ خليط الزبدة والسكر واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولزجة.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وشكل العجين باستخدام صانع العجين المنزلي ، وأثناء القيام بذلك ، سخني الفرن مسبقًا لـ 180 درجة مئوية.
- بعد تسخين الصينية لمدة عشر دقائق ، ضعيها في الفرن.
- ألصق قطع البيتي فور بقطعة أخرى عبر تشحيم الجزء الداخلي بالمربى ولصقه بالقطعة المختلفة.
طريقة حل مشكلة بيتيفور
مواد:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- 300 جرام زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة عدد ضخم من الحليب السائل.
- ملعقة واسعة كاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- اثنين من صفار البيض.
- رشة فانيليا.
- شوكولاتة سائلة.
- الفول السوداني.
- مربى المشمش.
- شوكولاتة مبشورة.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر ، ونخفق جيداً ، ثم نضيف بيضة واحدة لـ المختلفة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ، ثم نضيف الفانيليا.
- ينخل الطحين بالبيكنج باودر ويضاف نصف كمية الطحين لـ الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يضاف باقي الخليط ويعجن حتى يمتزج جيدا.
- نقسم العجينة لـ نصفين ، نضع ملعقة من حليب الكاكاو على النصف الثاني ونخلط العجينة جيداً.
- ثم اصنعها باستخدام آلة بيتيفور أو قسّم العجين لـ قطع صغيرة ، ورصها في صينية وأخرجها في فرن معتدل الحرارة حتى تبرد لمدة عشر دقائق.
- يُدهن الجزء الداخلي من البيتفور بالمربى ويُلصق بالآخر ، ثم يُغمس انتهاء البتيفور في المربى ويُغمس بالفستق أو الشوكولاتة السائلة ، ثم يُغمس في الشوكولاتة المبشورة ويُشكل الشكل. الباقي على النحو المطلوب.
طريقة عمل البيتافور بالنشا والمكسرات
مواد:
- كوب نشاء.
- كوب دقيق أبيض.
- بيضة.
- ثلاثة لـ أربعة سكريات ناعمة.
- ثلاثة أرباع الزبدة الطرية.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- بندق مطحون للتزيين.
كيف يتم إعدادها:
- ينخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر في وعاء جاف.
- قلب الزيت جيدًا ، ثم أضف إليه السكر الناعم حتى تحصل على قوام كريمي متجانس.
- نضيف البيضة ونتابع الخفق ثم نضيف الفانيليا.
- تضاف المكونات الجافة لـ الخليط السابق بخلط لطيف حتى لا يفقد هشاشته.
- تتشكل العجينة حسب الرغبة عبر وضع حبة لوز أو جوز في قطع دائرية صغيرة وتوضع القطع في الصينية وتدخل في فرن محمى على درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة.
- ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج بالكامل ثم أخرجيها حتى تبرد ، قدمها بسعادة وشفاء.
بيتي فور بالفول السوداني بالجرام
مواد:
- 200 جرام من مسحوق الفول السوداني المحمص.
- 240 جرام من الدقيق الأبيض المحمص قليلاً.
- 150 جرام زبدة طرية.
- 50 جرام سكر بودرة.
- البيضة الكاملة.
- صفار بيض ممزوج بالحليب والفانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
- روح اللوز.
- يتم استخدامه لتزيين الشوكولاته السائلة البيضاء السائلة والمرة.
كيف يتم إعدادها:
- اخفقي الزبدة جيدًا حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف البيض لـ الخليط السابق ثم نضيف روح اللوز.
- أضيفي مسحوق الفول السوداني المحمص ببطء واخلطي جيدًا.
- نضيف الدقيق الأبيض المحمص ونخلط حتى تمتزج العجينة جيداً.
- يتم تقطيع العجين وتشكيله حسب الرغبة باستخدام قوالب تقطيع بأشكال متعددة ، ثم يتم تكديسها على صينية وتخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة حتى تنضج.
- بعد إخراجها من الفرن وحفظها حتى تبرد ، يتم تغطيتها بالشوكولاتة الداكنة ثم تزين بالشوكولاتة البيضاء.
