طريقة عمل الدونتس منال العالم كثير من ربات البيوت يبحثن عنه لان الدونات فريد ولذيذ وهو محبوب من الكبار والصغار فهو من اشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار ويمكن صنعها بسرعة وسهولة في وقت قصير. سوف نحصل على حلويات متعددة يمكن تقديمها للضيوف وأفراد الأسرة ، لذلك سنقوم بتسليط الضوء على المحتوى التالي بأبسط طريقة لعمل الدونات بأبسط وأسهل مراحل متابعة.
طريقة عمل الدونتس منال العالم
المحتويات
تشتهر الشيف منال العالم بتقديم طريقة عمل الدونتس بخطوات متعددة وبسيطة وبطرق الدونات التقليدية المختلفة ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير العجين:
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب دقيق أبيض لكافة الأغراض.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة واسعة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من قشر البرتقال.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سمن نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
محتوى السكر
أنت بحاجة لـ المكونات التالية لتحضير خليط السكر المطلوب لتغطية الدونات:
- ربع كوب حليب سائل أو كريمة طبخ.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب أبيض.
مكونات غطاء الدونات
لتغطية الدونات يمكنك استعمال صوص الشوكولاتة ، المكونات هي:
- كوب طبخ.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
مراحل التحضير
- نحضر خلاط كهربائي ثم نضيف بشكل منفصل (دقيق – مسحوق القرفة – حليب سائل – قشر برتقال – خميرة – سكر – ملح – بيض – فانيليا – سمن) ، ثم شغل الخلاط بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق على الأقل ، حتى تحصل عليها من مجموعة المؤسسات والنتيجة هي خليط ناعم وأجوف.
- نسكب العجينة في وعاء عميق للدهون مع قليل من الزيت ونضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة 20 دقيقة.
- افرد العجينة على سطح مستو ، ثم استخدم الشوبك لمساعدة شخص واحد حتى تحصل على سمك العجين المناسب.
- استخدم قطاعة بسكويت دائرية لتشكيل العجينة ، وبعد اكتمال الحصة ، يتم تخمير الكعك وتغطية القدر ووضعه في مكان دافئ مرة ثانية.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الزيت ، ثم اسكبي الكعك وقلبي جيدًا حتى يتحول لونهما لـ اللون الذهبي.
- بعد القلي ، ضعي الكعك على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة ، ثم ضعيه جوارًا حتى يبرد.
- ابدأ بإضافة كمية موحدة من (كريمة – سكر – فانيليا) لتحضير الخليط المغطى بالسكر ، ثم ابدأ في خفق المكونات بخلاط يدوي لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل على قوام سميك وناعم. خطوة ، يمكنك إضافة تلوين الطعام أو جعل الكريم يحافظ على لونه الأصلي.
- ضعي في وعاء عميق ، حضري خليط مغطى بالشوكولاتة بإضافة كمية موحدة من (كريمة – سكر – بودرة كاكاو) ، ثم قلبيها جيدًا حتى تصبح كثيفة ومتجانسة.
- بعد الطهي ، يُسكب الدونتس في خليط الشوكولاتة ويُضاف السكر ويُغطّى باردًا.
طريقة عمل الدونات بالفرن
يمكنك تحضير الكعك في الفرن بدلاً من استعمال الكثير من الدهون التي تضر بصحتك بعد ذلك ، وهذه الطريقة يمكن أن تحصل على دونات لذيذة في 30 دقيقة فقط.هذه هي المكونات التي تحتاجها:
- ملعقة صغيرة قرنفل.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 4 أكواب دقيق منخول.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقتين من العسل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
مراحل التحضير
كيف تصنع دونات فرن سهل:
- اشعل الفرن الكهربائي على حرارة 200 درجة مئوية.
- أحضر خلاطًا كهربائيًا ، ثم أضف كمية مناسبة (خميرة – طحين – صودا الخبز – سكر – مسحوق قرفة – قرنفل – جوزة الطيب) ، ثم قلّب جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة.
- صب كل خليط في الخليط السابق (زبدة – حليب – عسل – بيض) مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي كمية موحدة من الحليب تدريجيًا لـ الخليط السابق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ضعي المزيج في قالب دونات وضعيه في فرن ساخن على حرارة 80 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرج الكعك من الفرن وأضف القليل من السكر وتناوله مباشرة.
يرجى أيضًا ملاحظة:
طريقة عمل الدونات بدون بيض
إذا لم يكن لديك دونات أو لديك حساسية من البيض ، يمكنك عمل دونات دون خفق البيض ، وإليك مكونات تحضيره:
مكونات عجينة الدونات
- ربع كوب حليب دافئ.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- ربع كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح.
- ملعقة واسعة خميرة فورية.
- 3 ملاعق واسعة زبدة طرية غير مملحة.
مكونات غطاء الدونات
لتحضير مزيج عبوات الدونات ، تحتاج لـ المكونات التالية:
- كوب زيت نباتي مقلي.
- 3 ملاعق عدد ضخم من الماء الدافئ.
- ملعقة واسعة زبدة.
- ربع كوب سكر.
مراحل التحضير
طريقة عمل الدونتس بدون بيض كالتالي:
- أضف كمية مناسبة من (خميرة – سكر – لبن) وقلّب جيدًا للتأكد من ذوبان السكر.
- ضع الخليط السابق في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية المناسبة من الدقيق والملح والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
- اسكبي الكمية المناسبة من الزبدة والحليب ، ثم اخلطيهما حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ ويصبح العجين متماسكًا ومتماسكًا
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- بعد تخمير العجينة ، قطّعيها لـ حلقات دائرية واسكبيها في زيت غني حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي.
- أضف كمية مناسبة من الماء (ماء دافئ – زبدة – سكر) وقلّب جيدًا حتى تحصل على توابل موحدة.
- اغمس الدونتس في الصلصة السابقة وقدم الطعام الساخن والبارد حسب الحاجة.
كيف تصنع الكعك
الدونتس هي من الحلويات المقلية بالزيت ويمكن وضعها في الفرن ايضا وفي وقت قصير ستحصل على اشهى الحلويات والتي يمكن حشوها او تزيينها بالمكونات المتوفرة وفيما يلي هو التحضير لتعبئة الحلويات المقادير المطلوبة للدائرة:
- كوب صوص شوكولاتة.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- 3 أكواب من زيت القلي.
- 4 ملاعق عدد ضخم من السكر.
- ملعقة واسعة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة واسعة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة واسعة خميرة.
- 3 أكواب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة عدد ضخم من قشر الليمون.
مكونات تزيين الدونات
لتزيين الكعك تحتاج المكونات التالية:
- 1/4 كوب سكر أبيض حبيبي.
- كوب حبيبات الشوكولاتة.
مراحل التحضير
طريقة عمل الدونتس هي كالتالي:
- أضف كل منهم لـ مضرب كهربائي (خميرة السكر – الفانيليا – قشر الحليب) ، ثم اخفقهم معًا بأعلى سرعة.
- اسكبي الكمية المناسبة من الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا في الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تتكون عجينة طرية ولزجة.
- توضع العجينة في وعاء عميق للزيت لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- تشكل دوائر العجين ، تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم توضع كمية عدد ضخم من الزيت في المقلاة على النار ، بعد التسخين ، تصب في الكعك حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي.
يرجى أيضًا ملاحظة:
لذلك ، تعلمنا من البداية لـ انتهاء هذه المقالة طريقة عمل الدونتس منال العالم يتم إذاعة الخطوات والمكونات بالتفصيل ، ونعرض لك أيضًا أفضل طريقة لتحضير الكعك المحشو بصلصة الشوكولاتة اللذيذة.