فوائد ومضار الشوكولاتة
المحتويات
الشوكولاتة من أشهر الحلويات في العالم ، يحبها الكبار والصغار. دعونا نتعرف على فوائدها وأضرارها.
- فوائد الشوكولاتة: يتكون من مادة دهنية تسمى زبدة الكاكاو يزيد وزنها عن نصف وزنها وتحتوي على كربوهيدرات وبروتين وكميات قليلة من المعادن. يحتوي على مادة الكافيين المنشطة ومضادات الأكسدة والفلافينول المضاد للالتهابات.
- اضرار الشوكولاتة: يحتوي على كمية عدد ضخم من السعرات الحرارية والدهون والسكر. يؤثر على صحة الأسنان ويرفع نسبة الدهون في الدم لمن يعانون من هذه المشكلة كما أنه يرفع مستويات السكر لمرضى السكري.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
- يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والمعادن: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مستويات عالية جدًا من مضادات الأكسدة. يجب أن نتذكر أن مضادات الأكسدة تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب السرطان. كما أنها غنية بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والألياف والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
- يخفف التوتر: تساعد الشوكولاتة الداكنة على زيادة مستويات السيروتونين ، والتي تعمل كمضاد للاكتئاب ويمكن أن تقلل من الشعور بالتوتر. أفادت دراسة أجرتها مجموعة من العلماء في سويسرا أن المركبات الكيميائية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تحسين مستويات التوتر لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإجهاد. كماًا لإحدى الدراسات ، فإن تناول حوالي 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة أسبوعين ساعد في تقليل مستويات هرمون التوتر بشكل كبير. إذا كنت تحمل الشوكولاتة الداكنة لتقليل التوتر ، فتأكد من أن محتوى الكاكاو لا يقل عن 85٪.
- يخفض مستويات الكوليسترول: يمكن أن يقلل الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة من مستويات الكوليسترول الضارة في الدم ، والتي يمكن أن تسد الجدران الداخلية للأوردة والشرايين. وبالتالي ، فإن الشوكولاتة الداكنة تساعد الشرايين على العمل بشكل صحيح.
- تحسين قدرات الدماغ: يمكن أن يؤدي تناول الشوكولاتة الداكنة لـ زيادة تدفق الدم لـ المخ لمدة تصل لـ ثلاث ساعات. علاوة على ذلك ، فهو يحسن الذاكرة قصيرة المدى ويساعد على تحسين التركيز.
- وجبة خفيفة لذيذة وصحية: الشوكولاتة الداكنة لها الكثير من الفوائد الصحية. احرص على عدم الإفراط في تناول الطعام ، حيث تحتوي بعض الماركات على كميات عدد ضخم من السكر. تذكر أنه كلما زاد محتوى الكاكاو ، قل السكر.
فوائد شوكولاتة الحليب
- قم بتحديث منشورك: شرب حليب الشوكولاتة بعد التمرين يدعم مستويات الماء في الجسم ، مما يحارب الجفاف. نعلم أيضًا أن الموز مصدر كبير للبوتاسيوم الذي يمكن أن يقلل من آلام العضلات والتعب ، لكن حليب الشوكولاتة يحتوي في الواقع على مستويات أعلى بكثير من الشحن بالإضافة لـ مستويات أعلى من البوتاسيوم. سيكون من الأفضل إنتاج مشروب حليب بالشوكولاتة مع موزة.
- يحتوي على بروتين: يحتوي حليب الشوكولاتة على نوعين من البروتين ؛ الأول هو التصرف بسرعة والآخر يمتص ببطء في الجسم. لذلك ، فإن شرب حليب الشوكولاتة بعد التمرين سوف ينعش تعافيك ويساعد أيضًا على زيادة القدرة على التحمل.
- يزيد من مستويات الطاقة في الجسم: يحتوي حليب الشوكولاتة على حوالي 20-30 جرامًا من الكربوهيدرات. استهلاك الكربوهيدرات بعد التمرين يزيد بشكل كبير من مستويات الطاقة في الجسم. كما أن شرب حليب الشوكولاتة بعد التمرين يساعد الجسم على محاربة التعب.
- يوفر فيتامين د: من المدهش حضور أن كوبًا من حليب الشوكولاتة يحتوي على ثلث الجرعة كل يوم الموصى بها من فيتامين د. ثبت أن فيتامين د فعال في تقوية العظام والأسنان ، كما أنه يساعد في محاربة مجموعة متعددة من الأمراض.
- توفير مستويات الكالسيوم: من فوائد حليب الشوكولاتة أنه يحتوي على حوالي ثلث الكالسيوم الموصى به يوميًا. من المعروف أن الحليب “يفيد الجسم” بسبب كمية الكالسيوم التي تفيد العظام وتقويها بشكل كبير ، لذلك فهو مهم جدًا للأطفال والرياضيين. أيضًا ، يمكن أن يؤثر استهلاك كمية كافية من الكالسيوم بشكل إيجابي على ضغط الدم ، مما يجعله مفيدًا على المدى القصير والطويل. بالإضافة لـ كل ما سبق ، فإن الكالسيوم يحاول محاربة السكتة الدماغية.
فوائد الشوكولاتة البيضاء
سبب في أن الشوكولاتة البيضاء أصبحت أكثر شيوعًا من الأنواع المختلفة من الشوكولاتة هو أنها منزوعة الكافيين وهي خيار رائع لأولئك الذين يحتاجون لـ تجنب تناول الكافيين لأسباب طبية. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للشوكولاتة البيضاء:
- الشوكولاتة البيضاء غنية بمضادات الأكسدة.
- تقلل الشوكولاتة البيضاء من الشيخوخة.
- تدعم الشوكولاتة البيضاء صحة القلب والأوعية الدموية.
- الشوكولاته البيضاء تخفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الشوكولاتة للبشرة
فيما يلي فوائد وآثار الشوكولاتة على الجلد:
- الشوكولاته لها رائحة قوية ونفاذة لأنها تحتوي على مادة البوليفينول النباتية المصنفة كمضادات للأكسدة التي تساعد على إيقاف العدوى.
- تلعب الشوكولاتة دورًا مهمًا في شد البشرة ومنع الترهل عبر تنشيط الدورة الدموية وتسهيل تدفق الدم لـ الجلد.
- يمكن خلط مسحوق الحليب مع الشوكولاتة الداكنة لصنع منظف.
- يمكن أيضًا خلط مسحوق الكاكاو مع الفراولة لعمل مقشر منظف.
- تساعد الشوكولاتة على تحفيز التمثيل الغذائي الخلوي ، وبالتالي حماية الجلد من الندبات التي تسببها الالتهابات البكتيرية وكذلك معالجة مشاكل الجلد.
- لأن الشوكولاتة مصنوعة من الكاكاو ، فهي غنية بفيتامينات A و E ومضادات الأكسدة مثل زبدة الكاكاو التي تساعد على تنعيم البشرة.
- حبوب الكاكاو غنية بالمغنيسيوم وتساعد الجسم على إنتاج هرمون البروجسترون الحيوي الذي يلعب دورًا مهمًا في التخلص من الطفح الجلدي الناتج عن الإجهاد.
- تحتوي الشوكولاتة على مادة الثيوبرومين التي تساعد على تجديد الجسم وفعالية في إنقاص الوزن والتخلص من السيلوليت.
- الشوكولاتة غنية أيضًا بالبوليفينول التي لها خصائص مضادة للشيخوخة وتساعد على تأخير ظهور التجاعيد.
- يمكن أيضًا استعمال الشوكولاتة كقناع للوجه وفرك وتدليك أو كريم بعد الاستحمام.
فوائد الشوكولاتة للدماغ
- يحسن تناول الشوكولاتة من تدفق الدم لـ المخ.
- يحسن تناول الشوكولاتة مستويات الأكسجين في الدماغ.
- كما أدى تناول الشوكولاتة لـ تحسين وظيفة الأعصاب التي يتم قياسها عبر اختبارات التصوير والنشاط الكهربائي.
فوائد الشوكولاتة للرجال
- تحتوي الشوكولاتة على مضادات الأكسدة.
- حافظ على صحة القلب.
- زيادة تدفق الدم.
- فقدان الوزن.
- يحافظ على مستويات الكوليسترول.
- يحافظ على بشرة صحية.
- توفير عقل سليم.
- تحسين المزاج وزيادة الرغبة الجنسية.
فوائد الشوكولاتة للاطفال
- تزيد الشوكولاتة من هرمون السعادة.
- يساعد على تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.
- يحفز الطفل على التفاعل بشكل إيجابي مع الأنشطة العقلية والعقلية.
- يساعد على تخفيف القلق والتوتر.