بسرعة وسعرها رخيص تحتاج الكثير من النساء إلى التفرغ للعبادة وليس مجرد تضييع الوقت في تحضير الطعام، لذلك يفضلن التعرف على الوجبات السريعة التي لا تحتاج إلى قضاء وقت طويل في المطبخ لتحضيرها، لذلك يهتمن بها. تقديم وجبات سريعة متنوعة وبسيطة ومريحة. أفكار إفطار رخيصة.
فطور رمضان سريع
المحتويات
حساء الخضار
يستغرق تحضير المكونات حوالي نصف ساعة و45 دقيقة فقط للطهي. الكمية التي نقدمها تكفي 8 أشخاص.
جرعة الوصفة:
- نصف كوب من الحليب.
- لتر ونصف من الماء.
- حبة بطاطس وجزرة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- حبة طماطم كبيرة الحجم، ثم تُقشر وتُقطع.
- كوب واحد من كلٍ من: البازلاء، والذرة، والقرنبيط، والبروكلي.
- بصلة صغيرة ومفرومة فرماً ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والقرفة.
إقرأ أيضاً:
الخطوات التحضيرية:
- عندما تذوب الزبدة، أضيفي الخضار إلى المقلاة واستمري في التقليب لبضع دقائق.
- نقوم أولاً بإضافة الماء إلى الخضار ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- تحضير كوب، ووضع فيه الحليب، والنشا، والبهارات، وخلطهم معاً حتى يذوب النشا تماماً.
- نضع الخليط على الخضار، ونستمر في التقليب حتى يبدأ بالغليان، ثم نتركه لمدة 5 دقائق، ونرفعه عن النار ونضعه في طبق.
إقرأ أيضاً:
سمك فيليه بصلصة الليمون
يستغرق إعداد هذه الوجبة ربع ساعة فقط، مما يجعلها من أفضل الأفكار فطور رمضان سريعمكوناته تكفي لـ 3 أشخاص.
مكونات الوصفة:
- 3 سمك فيليه.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً.
- بياض بيضة واحدة.
- 3 فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة من معجون الزنجبيل.
- نصف كوب من كل من البقدونس، والكزبرة، والشبت، ثم يُفرم فرماً ناعماً.
- حبة فلفل أخضر واحدة.
- 1 كوب من فتات الخبز المطحون.
- نصف ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من عصير الليمون.
- 1/2 كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 1/4 كوب زبدة.
الخطوات التحضيرية:
- نقوم بتحضير الحشوة بإضافة بعض المكونات في الخلاط وخلطها معاً، وهذه المكونات هي بياض البيض، فتات الخبز، الزنجبيل، البصل، الفلفل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الشبت، قشر الليمون، البهارات وزيت الزيتون. تأكد من مزجها جيدًا ثم أضف جميع المكونات إلى طبق.
- نرش شرائح الفيليه بالقليل من الفلفل الأسود والملح.
- نأخذ القليل من الحشوة ونلفها على شكل لفافة ونضعها على الفيليه.
- نلف رول الفيليه حول الحشوة ونثبت الحواف بأعواد خشبية.
- سخني نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون.
- أضف 200 جرام من الدقيق إلى الطبق الجانبي.
- نضع شرائح الفيليه أولاً في الدقيق ونحاول تغطيتها من جميع الجوانب بالدقيق.
- نضع شرائح الفيليه في المقلاة حتى تتماسك قليلاً ونبدأ في تقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- نوزع شرائح الفيليه على جوانب المقلاة بحيث يكون الوسط فارغاً، ونضع ما تبقى من الزبدة وعصير الليمون في ذلك الجزء الفارغ ونحرك قليلاً حتى تمتزج.
- رتبي شرائح الفيليه في طبق، ثم ضعي فوقها خثارة الليمون، والقليل من البقدونس والشبت.
إقرأ أيضاً:
أكلات سريعة وسهلة لإفطار رمضان
morohia
الملوخية هي واحدة من أفضل الأفكار فطور رمضان سريع, يستغرق تحضيرها 40 دقيقة فقط، والمكونات التالية تكفي لشخص واحد فقط.
مكونات الملوخية:
- ربع كيلو ملوخية.
- صدر دجاج يزن حوالي 150 جرام، متبل.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار والمفروم.
- فص كبير من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ليمونة.
- قليل من الملح، الكزبرة المجففة، مسحوق القرفة.
- ماء.
الخطوات التحضيرية:
- أحضري أوراق الملوخية واغسليها وجففيها جيداً.
- نضع القدر على النار ونضيف الزيت ونسخنه ونضع فيه صدور الدجاج.
- نضع أولاً مقلاة أخرى على النار، ونضع فيها الثوم والبصل ونقلبهما معاً، ثم نضيف الفلفل الأخضر والبهارات.
- أضيفي الملوخية إلى وعاء البصل وابدأي بالتحريك حتى تنضج نصفها.
- نضع عصير الليمون والماء والكزبرة مع الملوخية.
- غطي وعاء الملوخية واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل، وسيستغرق ذلك من 10 إلى 16 دقيقة.
- نضع صدور الدجاج على الملوخية ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً وتقدم ساخنة.
إقرأ أيضاً:
كروكيت الدجاج والبطاطس
هذه الوجبة هي واحدة من أفضل أفكاري فطور رمضان سريع, يستغرق تحضيرها 20 دقيقة فقط والمكونات تكفي لشخص واحد.
مكونات الوصفة:
- وزن صدر الدجاج 250 جرام.
- نصف كيلوغرام من البطاطس.
- 200 جرام جبنة شيدر وموزاريلا.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 250 جرام كريمة.
- 300 جرام من الحليب.
- بصلة صغيرة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- كمية مناسبة من فتات الخبز المبشور.
- 2 بيضة مخفوقة
- زيت.
- الملح والفلفل الأسود وقليل من جوزة الطيب.
الخطوات التحضيرية:
- يُطهى الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- اسلقي البطاطس ثم قشريها واهرسيها.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق، ثم أضيفي الزبدة والجبن والبهارات واخلطي جيدًا.
- أضيفي الكريمة والحليب إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم القوام، ثم اتركيه حتى يبرد تماماً.
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم.
- عندما يصبح لون الدجاج والبهارات ذهبي اللون، أضيفي البصل وقلبي جيدًا مع باقي المكونات.
- نبدأ بوضع القليل من الزيت بين النخيل ونأخذ كمية صغيرة من البطاطس ونضع القليل من خليط الدجاج بداخلها ونغلقها على شكل كرة بداخلها حشوة الدجاج.
- نستمر بنفس الطريقة حتى نفاد كمية البطاطس والدجاج.
- نغمس الكرات في البيض ثم في فتات الخبز المفتت.
- ضعي قدراً على النار، وأضيفي كمية مناسبة من الزيت، واقلي كرات اللحم في القدر حتى تنضج.
- اقلبي الكرات من جميع الجوانب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الغامق.
إقرأ أيضاً:
وصفات و إفطارات رمضانية سريعة منخفضة السعرات الحرارية
طبق دجاج مع خضار
تحتوي هذه الوجبة على ما يقارب 200 سعرة حرارية للشخص الواحد.
جرعة الوصفة:
- كيلو ونصف من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
- ربع كيلوغرام من الكوسا المقطعة إلى شرائح.
- 4 فصوص كبيرة من الثوم.
- كوب من الزبادي.
- عودان من الزبدة.
- 1 كوب حليب خالي الدسم.
- التتبيلة: الملح، الفلفل الأسود، الريحان المجفف، رشة جوزة الطيب والزعتر المجفف.
الخطوات التحضيرية:
- نضع المقلاة على النار، ونضع فيها مكعباً من الزبدة، وعندما تذوب نضع صدور الدجاج فيها، ونضيف إليها القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نضيف نصف الثوم مع الدجاج وهو صحيح أيضا بدون فرمه.
- نضع مقلاة أخرى على النار ونضع قطعة أخرى من الزبدة ونضيف الكوسة والبطاطس ونقليها في الزبدة على نار متوسطة ونضيف ما تبقى من الثوم والبهارات.
- ارفعي الخضار والدجاج عن النار قبل أن ينضجا بالكامل.
- ضعي جميع المكونات في الصينية بشكل مرتب، ثم أضيفي الزبادي والحليب ورشة جوزة الطيب، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- عندما تنضج تماماً نضعها في طبق، نضع الخضار أولاً ثم صدور الدجاج فوقها ثم صلصة الحليب والزبادي.
إقرأ أيضاً:
روبيان مشوي مع الخضار المتنوعة
الروبيان فكرة جيدة فطور رمضان سريع, وبصرف النظر عن قيمته الغذائية الكبيرة، فهو يحتوي أيضًا على سعرات حرارية قليلة جدًا حيث تحتوي هذه الوصفة على ما يقارب 180 سعرة حرارية.
جرعة الوصفة:
- نصف كيلو من الجمبري.
- بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر.
- فصين من الثوم المفروم.
- بهارات ملح، فلفل أسود، كمون، كركم، كاري، زنجبيل وزعفران.
الخطوات التحضيرية:
- نغسل الجمبري ونتبله بنصف كمية البصل والبهارات.
- نضع الشواية على النار، وبعد أن تسخن نضع عليها الجمبري، ورقائق الفلفل الحار، والبصل الأخضر، والزنجبيل، والثوم المفروم.
- نقوم بتقليب الجمبري حتى ينضج لأنه لا يأخذ وقتاً طويلاً حتى ينضج تماماً ويجب ألا يزيد من حرارته.
- عندما ينضج الجمبري بالكامل، انقليه إلى طبق مع الخضار المشوية على الجانب.
إقرأ أيضاً:
طاجن فريكة
أفضل وجبة إفطار رمضان تقدم وجبات طاجن الفريكة مع اللحم، ولأن تحضيرها لا يستغرق وقتا طويلا، فهي لا تحتوي على أكثر من 250 سعرة حرارية للشخص الواحد.
جرعة الوصفة:
- 500 جرام من اللحم المفروم المطبوخ مسبقاً.
- كوب واحد من الفريكة وتنقع لمدة ساعة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأحمر المفروم، والثوم المفروم، والفلفل الأخضر المفروم.
- كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود.
الخطوات التحضيرية:
- ضعي الزيت في مقلاة، ضعيه على النار وأضيفي الثوم والبهارات.
- أضيفي الفريكة والفلفل واخلطي جيداً، ثم أضيفي اللحم المفروم واخلطي جيداً، ثم أضيفي الماء.
- نغطي المقلاة حتى يبدأ الخليط في امتصاص كل الماء وينضج تماماً.
- توضع في طبق وتقدم مع سلطة خضراء.
مقالات ذات صلة
لتلخيص، تم تحديد العديد من الأفكارفطور رمضان سريع بالإضافة إلى التعرف على بعض الوجبات منخفضة السعرات الحرارية، هناك أيضًا بعض خيارات الإفطار الصحية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها لعشاء رمضان.
التعليمات
-
احلى فطور رمضان؟
ومن الأفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، مثل الخضروات، والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
-
أفكار سهلة لإفطار رمضان؟
بيتزا – شاورما – شيش طاووق – بيض مقلي مع جزر و بطاطس.