يعد تحضير الشاورما في المنزل من أسهل الطرق لتحضير طبق لذيذ حيث تعتبر الشاورما من الأكلات الشعبية التي اكتسبت شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة ويحبها الأطفال والكبار على حد سواء. تسعى الأمهات دائمًا إلى تلبية تفضيلات أسرهن مع الاهتمام بصحتهن من خلال توفير خيارات نظيفة وآمنة لهم.
وفي هذا المقال سنستعرض كيفية تحضير الشاورما وطرق تقديم الشاورما لعائلتك وأساسيات كيفية جعلها وجبة صحية ومائدتها. للمزيد من المعلومات قم بزيارة الموسوعة.
طريقة سهلة لتحضير الشاورما:
المحتويات
المواد الخام:
**ممكن تستخدمي اللحوم الحمراء أو الدجاج حسب المتوفر لديك.
- 500 جرام لحم أو دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2 حبة فلفل بارد ألوان مختلفة
- 2 طماطم
- 1 بصلة متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز – اختياري
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف – اختياري
طريقة التحضير:
سخني مغرفة من الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم. عندما يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي، أضيفي اللحم أو الدجاج وقلبي لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الفلفل المفروم والبهارات، ضعيه فوق النار وحركيه لمدة خمس دقائق أخرى.
ثم تضاف الطماطم المفرومة إلى الخليط ويطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. إذا كان اللحم أو الدجاج غير مطبوخ جيداً، أضيفي ربع كوب من الماء واتركيه على النار، مع التحريك حتى ينضج تماماً.
تقديم الشاورما:
- لا تنسي أن تقديم الطعام بطريقة جميلة يمكن أن يزيد من متعة الوجبة، لذا احرصي على ترتيب الطعام بطريقة جذابة تشجع عائلتك على تناول كل الأطعمة التي تقدمها.
- يمكن تقديم الشاورما مع سلطة الخضار الطازجة، والتي تشمل الطماطم والخيار والبصل المفروم والجزر المبشور، مع الملح والفلفل والزيت، أو مع سلطة الزبادي التي تشمل الزبادي والخل والجزر والخيار المبشور والفلفل والفلفل الحار والكمون.
- تتناسب الشاورما بشكل رائع مع الخبز الأبيض أو خبز الفينو، ويمكن أيضًا تقديمها مع الكريب. لتحضيره، يُمزج الزبادي والبيض والدقيق والملح والسكر في خليط ناعم ويُطهى في مقلاة ساخنة.
- وتتوفر الشاورما أيضًا باسم “فتة الشاورما”، أي يتم تحضير الأرز وتقديمه مع الخبز المحمص والشاورما، مع إمكانية إضافة المايونيز.
- أضف أيضًا البطاطس المقلية أو المخللات على الجانب لتعزيز التجربة.
** يرجى ملاحظة أن الكمية المذكورة أعلاه تكفي لثلاثة أشخاص فقط، وإذا أردت تحضير كمية أكبر يمكنك زيادة الكمية بسهولة. نتمنى لك التوفيق والصحة الجيدة.