طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو هناك طريقة سهلة للغاية في المنزل والمكونات متوفرة في كل مطبخ. تعتبر الفطائر من الحلويات الغربية المفضلة لدى الكبار والصغار. أول ظهور لهذا الطبق كان في المطبخ الفرنسي، ثم انتشر إلى بلدان أخرى. يمكن تحضير الكريب في وقت قصير ويقدم مع العديد من الحشوات مثل الشوكولاتة والموز والفراولة.

طريقة عمل الكريب الحلو

الفطائر هي طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات. يمكن لأي شخص تحضير هذه الحلوى اللذيذة باتباع الطريقة التالية:

• في الخلاط الكهربائي، أخفقي بيضتين مع ملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
• نخلي كوباً من الدقيق الأبيض، وأضيفيه إلى المكونات السابقة واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً ويكون قوامه كالعجينة السائلة.
• نترك هذه العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة ونضع مقلاة الزيت على نار عالية حتى يسخن الزيت جيداً.
• نسكب خليط الكريب على شكل حلقات في المقلاة، ونقلب حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• نضيف الحشوة التي نختارها، مثل الموز أو الفراولة، على هذه الحلقات المقلية ونغلفها ونزينها بالشوكولاتة أو النوتيلا.

أنظر أيضا: طريقة عمل البان كيك بالصور والخطوات

وصفة الكريب الحلو بدون بيض

تبحث بعض النساء عن طريقة لإعداد فطائر حلوة بدون بيض لعدم وجود بيض لديهن أو أن أحد أفراد الأسرة يعاني من حساسية تجاه البيض.

لتحضير الكريب الحلو بدون بيض اتبعي الخطوات التالية:

• في وعاء مناسب نخلط كوباً من الدقيق الأبيض وملعقة سكر وملعقة فانيليا ونضيف كوبين من الزبادي وبعض الماء إلى الخليط السابق ونحرك باستمرار حتى نحصل على عجينة سائلة. نسكب بعض الزيت الأبيض في وعاء معدني، ويفضل أن يكون مصنوعاً من التيفال. نضع الوعاء على النار حتى يسخن حتى لا تلتصق الفطيرة بالقدر.
• نسكب العجينة السائلة في وعاء الزيت على شكل دوائر ونستخدم شوكة معدنية لتحريك الدوائر باستمرار حتى تنضج العجينة وتحمر أطرافها. نتبع نفس طريقة القلي حتى انتهاء كمية العجين. نضيف الحشوة التي نريدها مثل شرائح الأناناس أو الكيوي إلى حلقات الكريب ونغلفها ونزينها بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء.

طريقة حشو الكريب بالكريمة والفراولة

تبحث النساء دائمًا عن كيفية صنع الكريب الحلو، وكيفية حشوه وتزيينه في المنزل، لضمان حصول أفراد الأسرة على طعام نظيف ومغذي.

وسنتحدث عن خطوات تحضير الكريمة لداخل الكريب كالتالي:

• نضع كوباً من السكر الأبيض الناعم في الخلاط الكهربائي مع ملعقة فانيليا وكوب حليب سائل ونخفق حتى يمتزج جيداً ويذوب السكر تماماً. أضيفي إلى الخليط السابق واخفقي جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام كريمياً.
• نضع الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تجمد. نحضر حلقات الكريب المقلية ونوزع كل دائرة على الطبق، ثم نضيف الكريمة المخفوقة بالتساوي إلى الحلقات ونضع فوقها شرائح الفراولة المقطعة. نكريمها ونلفها على شكل رولات ونزين كل قطعة بالأشكال والمواد التي نريدها.

طريقة تحضير الكريب الحلو من مطبخ منال العالم؟

الشيف العالمية منال العالم معروفة بوصفاتها اللذيذة التي تنال إعجاب الكثير من الناس.

وإليكم طريقة تحضير الكريب الحلو من مطبخ منال العالم:

• نخفق بيضتين مع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي. أضيفي ملعقة السكر ونصف ملعقة الفانيليا السائلة إلى الخليط السابق، واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر. ضعي الخليط في وعاء عميق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي كوباً من الدقيق الأبيض تدريجياً واخلطي حتى تمتزج المكونات جيداً، ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، ثم ضعي المقلاة غير اللاصقة والمدهونة بالزيت على النار.
• نسكب العجينة في الزيت على شكل دائرة ونخلط حتى يتغير لونها. نقلي كل العجين المتبقي بنفس الطريقة. ونضع أيضًا الشوكولاتة السائلة التي سنحشوها داخل الكريب في الخلاط الكهربائي. أضيفي الحليب السائل وكوب من السكر واخلطي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
• – اختيارياً، أضيفي خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المر أو الحلو إلى الخليط السابق، مع استمرار تشغيل الخلاط الكهربائي دون توقف، ثم اسكبي كوباً من الزيت الأبيض ببطء فوق الكاكاو والحليب، واخفقي باستمرار بالخلاط حتى تتجانس المكونات. نحولها إلى شوكولاتة سائلة، ونضع الشوكولاتة في الثلاجة حتى تجمد. ثم نضيفها إلى حشوة الكريب ونزينها.

أنظر أيضا: طريقة عمل المطبق السعودي

ما هي طريقة عمل الكريب اللذيذ بحشوة الدجاج؟

هناك طريقتان لتحضير الكريب: طريقة عمل الكريب المالح وطريقة عمل الكريب الحلو إليك طريقة عمل الكريب المالح المحشو بالدجاج من مطبخ الشيف منال العلم بالخطوات التالية:

• نخلط كوباً من الدقيق، وكوباً من الحليب، ونصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم حتى نحصل على عجينة سائلة. بعد وضع العجينة على النار، نسكبها في القالب المدهون بالزبدة على شكل دائرة. نخلط العجينة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ونقلب بصلة صغيرة في وعاء آخر.
• بعد ذلك، نضع شرائح الفطر وشرائح الدجاج المربعة على البصل، ونرش عليها بعض الملح والفلفل الأسود والبهارات ونحركها حتى تنضج جيداً. نضع مربعات الدجاج الناضجة داخل حلقات الكريب. نضع بعض جبنة الموزاريلا المبشورة على الدجاج، ونغلف قطع الكريب بالطريقة التي نفضلها ونقدمها في الطبق مع شوربة الفطر.

طريقة كريب فالبريسو الحاد

تختلف طريقة تحضير الكريب الحلو بشكل كبير عن طريقة تحضير الكريب المالح؛ بعضها منعش، وبعضها محشو بالدجاج، وبعضها محشو بالجبن، وما إلى ذلك. هناك أنواع مختلفة من الكريب اللذيذ وطريقة لصنع فالبريسو المنعش. على طريقة الشيف العالمية منال العلم تكون الفطائر كالآتي:

• نخفق بيضتين مع كوب حليب وملعقة بيكنج باودر وملعقة زيت ذرة في الخلاط الكهربائي ونضيف كوب دقيق وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود إلى الخليط السابق ونخلط حتى يصل إلى قوام سائل. ثم نضع مقلاة الزيت على النار حتى تسخن، ثم نسكب ملعقتين من العجين في المقلاة، ونقلب حتى تنضج العجينة وتحمر أطرافها.
• نقسم قطع العجين المقلية إلى أطباق ونضع عليها جبنة فالبريسو وشرائح الطماطم وأوراق النعناع وشرائح الزيتون الأخضر والأسود ونرش عليها الفلفل الأسود والفلفل الأحمر. قدميها في أطباق خاصة مع الشوربا من اختيارنا.

أنظر أيضا: طريقة صنع خلية النحل سهلة وبسيطة

طريقة عمل فطائر حلوة صحية بدون سكر

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير الكريب الحلو دون إضافة سكر ضار، لذلك سنخبركم هنا عن أهم خطوات تحضير الكريب الصحي:

• نخفق بيضتين مع كوب حليب قليل الدسم وملعقة فانيليا وملعقة عسل طبيعي، ثم نضيف الدقيق الأبيض إلى الخليط مع ملعقة زيت زيتون صحي ونخلط المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة سائلة نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تخمر ونضعها في مقلاة تيفال ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون الصحي ونشعل النار.
• ثم نسكب العجينة السائلة في المقلاة ونحركها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً. نضع شرائح الفاكهة الطازجة من اختيارنا داخل قطع الكريب المقلية ونزين سطح الكريب بالعسل الطبيعي ويقدم. قطع من الفطائر مع العصير الطازج وشرائح الفاكهة مثل الفراولة والأناناس والموز.

لذلك تعلمنا طريقة عمل الكريب الحلو يمكن تقديم الكريب اللذيذ والصحي الحلو مع شرائح الفاكهة والشوكولاتة والمكسرات في المناسبات الخاصة والحفلات والتجمعات، بينما يمكن تقديم الكريب اللذيذ مع المقبلات والسلطات وبعض أنواع الشوربا.