طريقة إنتاج الكرواسون، تم إعتباره كرواسون إنها واحدة من أشهى وألذ أنواع المعجنات والمخبوزات الفرنسية في العالم. كرواسون اشرب الشاي على الإفطار ، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لك كيف يعمل كرواسون امزج المربى والشوكولاتة بطريقة بسيطة وسهلة ، ويمكنك صنعها في المنزل.
مكونات لصنع الكرواسون
فيما يلي المكونات والمكونات التفصيلية كرواسون في البيت
1 كيلو دقيق دقيق. 20 جرام خميرة فورية. 450 مل ماء دافئ. 40 جرام سكر. 40 جرام حليب بودرة. 5 جرامات من ملح الطعام. 100 جرام زبدة مكعبة. 5 غرامات من مسحوق الخبز. 2 بيضه للتلميع لامتصاص الصفار ، أضف 2 ملاعق كبيره من الحليب ورشة من قهوة النسكافيه. 400 جرام من الزبدة على شكل مربع ولفها بمسمار.
حشوة كرواسون
المحتويات
100 جرام شوكولاتة بيضاء. 100 جرام من الشوكولاتة النيئة. 50 مل من الحليب السائل.تحضير الحشوة كرواسون بالنسبة للشوكولاتة ، ضعي الحشوة في حمام مائي لإذابة الشوكولاتة في الحليب ، وعندما يتجمد الخليط ، اتركيها تبرد.في حالة الحشو كرواسون باستخدام المربى ، قم بإعداد 150 جرام من المربى حسب النوع المطلوب. لصنع الكرواسون في المنزل ، اخلطي أولاً الدقيق ومسحوق الحليب والخميرة الفورية ومكعبات الزبدة والبيكنج بودر والملح والسكر ثم أضيفي البيض.ثم يضاف الماء تدريجياً لإكمال العجينة كرواسون حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة ، اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد نصف ساعة ، تُدرد العجينة وتُضاف الزبدة في المنتصف ، ونطوي العجينة أو ننشرها في عدة طبقات لنصنعها على شكل ظرف ، ثم نلفها مرة ثانية ، مع العلم أن الزبدة ليست كذلك تُزال من جهة ، وتكرر هذه المهمة حسب الحاجة ، عدة مرات حتى تصبح العجينة رقيقة ، إذا التصقت العجينة ببعضها ، رشي القليل من الدقيق عليها.ثم لف العجينة الرقيقة لـ مثلثات ، ثم دحرج أسفل كل مثلث باتجاه الرأس لجعله مثلثًا. كرواسون الهلالي ، ثم نضعه في طبق الخبز بعد دهنه بالمادة الدهنية.بعد الإعداد كرواسون الهلال في أواني الخبز مصقول بسائل التلميع.أخيرا جعل البليت كرواسون اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو لاحظي اللون الذهبي المميز كرواسون.
أضف الشوكولاتة أو المربى لـ الكرواسون
يمكنك الاشياء كرواسون استخدمي قمعًا رفيعًا للشوكولاتة أو المربى أو رشي الحشوة على الخارج كرواسونيمكن أن تقدم كرواسون ساخن أو بارد حسب الحاجة.
