الكبد المرتد من أحلى الطرق لصنع الكبد بطريقة جميلة في المنزل ستثير إعجاب معظم الناس لأنها تتكون من مجموعة قليل جدًا من المكونات وتوجد في كل عائلة لأنه بدونها لا يمكن أن يكتمل أي طعام. يتكون من الفلفل الأسود والملح وتوابل الكمون والليمون.يأخذك لـ أبعد مكان لأنه يغذي الجسم ، فكما نعلم كافةًا الكبد هو مصدر الحديد والفيتامينات في الجسم ، لذلك يستخدمه الناس في علاج فقر الدم وأمراض أخرى ، وله طرق عديدة ومختلفة ، بما في ذلك التحميص والقلي. والعديد من الأنواع المختلفة ، اليوم عبر هذا الموضوع القصير سوف نفهم مكونات العمل الكبد المرتد وطريقة تحضيره بكل بساطة موقع تكافني العبقري.
الردة جزء من عمل الكبد
يعتبر جزء من الوظيفة الكبد المرتد إنه أحد أفضل وأبسط المكونات ، ولا يكلف الكثير. دعنا نتعرف عليهم الآن. وهم كالتالي:
قطع كيلوغراماً من الكبد لـ شرائح. ملعقة صغيرة ملح. 4 فصوص ثوم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عصير ليمون. ملعقة صغيرة بهارات. رشة كمون. 2 ملاعق عدد ضخم من الردة. زيت القلي.
طريقة التحضير والتحضير
تعتبر هذه الطريقة في إنتاج الكبد من احدث وأروع الطرق ، ولا يسعنا إلا أن نأكلها عندما يرونها ، فلنفهمها ، وهي كالتالي:
نحضر الكبد ونشطفه بالماء ثم نقطعه لـ شرائح رفيعة. اغسل الكبد مرة ثانية بالماء والخل حتى يصبح نظيفًا. ثم نستخدم الكبة أو الخلاط الكهربائي لتقطيع الثوم ووضع الفلفل الأسود والملح والكمون والتوابل المختلفة وعصير الليمون في الأعلى. ثم ننقع شرائح الكبد في هذا الخليط ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتم امتصاصها جيدًا. ثم نقوم بتصفية شرائح هذا التوابل ، ووضعها في الدقيق ، ثم في الروم المحضر. نأخذ القدر ونضع فيه القليل من الزيت ونتركه يسخن ثم نضع الشرائح التي أعدت من قبل حتى يتحول لونها لـ اللون البني الذهبي. نوفر هذا الطبق مع سلطات متعددة ، أرز أو مكرونة ، والشفاء لديها آلاف الأصناف.
مصدر
