تتبيلة السمبوسة الهندية الحارة
مكونات
البطاطس: 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة)
زيت نباتي: ملعقتان كبيرتان
البصل: قطعة واحدة (مفرومة)
الثوم: 3 فصوص (مفرومة)
الزنجبيل: 1 ملعقة صغيرة (طازج)
بازلاء خضراء: نصف كوب (مسلوق)
جزر: نصف كوب (مبشور)
فلفل أخضر حار: 2 فصوص (مقطعة لـ شرائح رقيقة)
كاري: ملعقتان صغيرتان
الكركم: نصف ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
السكر: ملعقتان صغيرتان
كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
الزيت: وفير (للقلي)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر ، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. نضيف البطاطس والبازلاء والجزر والفلفل ويقلب الخليط على نار عالية لمدة 3 دقائق.
3. يُضاف الكاري ، والكركم ، والملح ، والسكر ، والكزبرة ، ويُحرَّك ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
4. نملأ قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.
5. تقلى في الكثير من الزيت وتقدم ساخنة.
ويمكنك العثور على مزيد من البيانات حول حشوة السمبوسة الهندية الحارة
سمبوسة هندية أصلية سمبوسة هندية أصلية سمبوسة هندية حارة حشو دجاج هندي سمبوسة دجاج هندية سمبوسة هندية أمل الجحيميس سمبوسة هندية سمبوسة سمبوسة هندية لذيذة طريقة والدة يزيد الهندية معلومات عامة