مكونات فارم فرايز
مكونات
البطاطس جيدة للقلي
نفط
مناشف المطبخ
أكياس التخزين
ليس
أول شيء نحتاجه هو الحصول على البطاطس وتقشيرها وتقطيعها لـ حلقات ، ثم نقطعها لـ أصابع متساوية ، ثم نضع البطاطس في وعاء ونغسلها ، ثم نضع الماء على البطاطس وملعقة ملح و ملعقة من الخل واتركيها لمدة ساعة لـ ساعتين حتى تمتص البطاطس الملح
سنقوم بتقطيع البطاطس المقلية جيدًا ، لكننا سنقطع البطاطس المقلية ممتلئة بالأصابع ، بحيث تظل في الخليط.
ثم نحضر منشفة مطبخ ونخرج البطاطس من الماء ونجففها على فوطة المطبخ ، ثم نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضع البطاطس ونقليها في نصف إناء ، ثم نخرجها ، صفي الزيت الزائد من فوط الشاي واتركيها تبرد ثم ضعيها في أكياس الثلاجة وضعيها في الفريزر
إذا لزم الأمر ، نخرج البطاطس الرقيقة (فرايز المزرعة) ونقليها بالزيت الساخن. يتم تجميده مع التحريك باستمرار ثم يتم تقديمه مع ألف هنا بجانب الطعام ، ويظل مذهلاً ومقرمشًا جدًا
و Frisex سنقوم بتنزيل طريقة الخلط المقرمش ، تمامًا مثل القرض
