طريقة عمل الفوشيني بالخضروات

مكونات

250 جرام من باستا فيتوتشيني.
ربع كوب جبن بارميزان.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
نصف كوب كريمة طبخ.
شرائح صغيرة من الجزر.
ملعقة زيت زيتون.
الكمية المناسبة من الملح والفلفل.
كوب ونصف من القشدة الحامضة.
5 شرائح فطر.
فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة عدد ضخم من الزعتر.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
شرائح الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر.
ربع كوب بازلاء.
طريقة

في الخطوة الأولى ، اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ، ثم أضيفي كمية قليلة من الملح ، ثم صفيها من الماء.
ثم نقوم بإعداد الخضار بوضع المقلاة على النار وإضافة زيت الزيتون.
بعد تسخين الزيت نضيف الثوم والبصل ونخلط جيداً.
ثم نضيف البازلاء ، ثم رقائق الفلفل الملون والجزر ، ثم نضيف رقائق الفطر ونقلب المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
في وعاء نهائي ، ضعي كمية مناسبة من الزبدة ، أضيفي كريمة الطهي والقشدة السائلة ، واخلطي جيدًا
ثم نضيف مسحوق الثوم والملح والفلفل ، ثم نضيف البردقوش مع التحريك باستمرار حتى الغليان.
نضيف خليط الخضار لـ الخليط السابق ، ثم نضيف المعكرونة ونخلط جيداً.
في الخطوة التالية ، نجهز طبقًا ونضع عليه خليط المعكرونة والخضروات.
ثم زين الطبق بجبن البارميزان واستعد للأكل.