ما هو الخولنجان؟الخولنجان هو أحد أنواع الأعشاب التي سنتعرف عليها أكثر في هذا المقال ، وسنناقش فوائده وأضراره وقيمته الغذائية للجسم.
ما هو الخولنجان؟
المحتويات
جالانجال وهو نبات مشابه للكركم والزنجبيل لأنه يأتي من نفس عائلة الزنجبيل يُعرف أيضًا باسم “الزنجبيل السيامي” ويشيع استخدامه في المأكولات الآسيوية مثل الأطباق الماليزية والصينية والإندونيسية ، كما يشيع استخدامه في المطبخ التايلاندي ، ويتميز مذاقه بالفلفل الحاد ونكهات الحمضيات التي تختلف عن الزنجبيل ليس فقط طعمه واستخدامه ، ولكن هذا النبات يستخدم في طب الايورفيدا منذ قرون لعلاج الكثير من الأمراض.
لهذا النبات الذي يحتوي على درنات الكثير من الفوائد الصحية لأنه يمكن استخدامه لعلاج التهاب المفاصل ، بالإضافة لـ محاربة أنواع موحدة من السرطان ، فهو يساعد أيضًا في تحسين خصوبة الرجال.
ما هي فوائد الخولنجان؟
يحتوي الخولنجان على الكثير من الخصائص الصحية والطبية ، والتي سنتعرف عليها أدناه.
يساعد في علاج الالتهابات
ترتبط قدرة جالانجال المضادة للالتهابات بتهدئة الالتهاب الجهازي ويعتقد أنها تساعد مرضى التهاب المفاصل على التعافي.
الحماية من السرطان
كما ذكرنا سابقًا ، ينتمي الخولنجان لـ عائلة الكركم والزنجبيل ، ومن المعروف أن هذه المجموعة من النباتات تحتوي على مواد كيميائية نباتية يمكنها الحماية من الإصابة بالسرطان. يقول العلماء إن جذر الخولنجان فعال في سرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان الجلد وسرطان البنكرياس وسرطان المعدة.
يحتوي على مضادات الأكسدة
يعتبر جذر الخولنجان مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة ، وهي مركبات نباتية يمكنها مكافحة الأمراض بشكل فعال وحماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
هذا النبات الرائع غني بشكل خاص بالبوليفينول ، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة مع الكثير من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الذاكرة وخفض مستويات الكوليسترول السيئ والمساعدة على خفض نسبة السكر في الدم. ويعتقد أيضًا أن مادة البوليفينول تمنع أمراض القلب والتدهور العقلي ومرض السكري. ثانيا.
جيد للبشرة
نظرًا لأن الخولنجان غني بمضادات الأكسدة ، فإنه يساهم بالتأكيد في صحة الجلد بسبب قدرته على محاربة علامات الشيخوخة. أكدت الدراسات أن الخولنجان يحتوي على حمض الهيالورونيك ، وعند اختباره على بعض الأشخاص ، صرح المشاركون في التجربة أن تجاعيد بشرتهم قد تقلصت ، وزادت إشراق الوجه وكثافة الجلد.
هذا ليس كل شيء ، لأنه يحتوي أيضًا على القدرة على تخفيف الحكة والحروق والالتهابات الفطرية.عندما يقترن بفيتامين سي ، يمكن أن يعزز قدرة الجلد على التجدد.
يعالج أمراض الجهاز التنفسي
منذ آلاف السنين ، اشتهر هذا النبات بفعاليته في علاج التهاب الحلق والسعال ونزلات البرد في كل جوانب آسيا. كوب من شاي الخولنجان يساعد على توسيع الرئتين وتقليل البلغم ، وذلك بفضل خصائصه الطاردة للبلغم. بالإضافة لـ هذه الفوائد ، يساعد مصنعنا في السيطرة على الربو ومتلازمة الضائقة التنفسية الحادة.
يمكن أن تعزز صحة القلب
هذا النبات يحمي القلب بطرق متعددة. لقد ثبت أنه يحسن الدورة الدموية ، ويقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار. أظهرت الدراسات أن الخولنجان يمكن أن يقلل من تقلصات القلب ويمنع الإغماء والنوبات القلبية. يحتوي هذا النبات الصحي أيضًا على الكثير من الألياف ، مما يجعله أحد التوابل الغنية.
يمكن أن يساعد في علاج الغثيان
الخولنجان هو دواء شائع الاستخدام لعلاج غثيان الصباح ودوار البحر ودوار الحركة. وقد أثبت العلم الحديث ذلك. أظهرت الدراسات أن العنصر النشط هو جينجيرول. هذا المكون مهم لإرخاء العضلات وتحسين الجهاز الهضمي ، مما قد يساعد علاج القيء والغثيان.
جيد لصحة فروة الرأس والشعر
نباتنا اليوم مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة ، لذلك فهو يتميز بتأثيراته المطهرة على فروة الرأس ، وعلاج بعض مشاكل الشعر ، مثل الشعر المتكسر والسقوط ، وله تأثير خارق في تعزيز نمو الشعر. الدورة الدموية في فروة الرأس.
طريقة استعمال الخولنجان
يمكن استعمال مذاق الخولنجان وفوائده المذكورة أعلاه بعدة طرق ، بما في ذلك تقطيعه أو تقطيعه لـ الشوربة للحصول على مذاق قوي ، ولكن الجدير ذكره لـ أن هذه القطع يجب أن تؤخذ من الحساء قبل التقديم. خارج ؛ لأن طعمه قوي ولا يمكن أكله ، فبدلاً من تقطيعه لـ شرائح ووضعه في طبق الحساء ، يمكن بشره وإضافته لـ طبق الحساء.
