ما هو اللحم الفوضوي؟ تختلف طرق تحضير الطعام باختلاف المناطق ، لأن هذه الأطعمة لا تفتقر لـ العناصر الغذائية الصحية ، فهذه العناصر الغذائية يمكن أن تمد الجسم بالحيوية والقوة طوال اليوم ، وتفتح الشهية بنكهات لذيذة ورائعة ونكهات مثالية. مصنوعة من هذه الأطعمة الدهنية.
ما هو اللحم الفوضوي؟
مواد خام:
- نقطع نصف كيلوجرام من اللحم لـ مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- قطعتان من البصل متوسطة الحجم ، مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة واسعة بصل مفروم للتزيين.
كيف تستعد أولاً ، نغسل اللحم ونجفف الماء. نضع الزيت في مقلاة واسعة ونقلبه على نار متوسطة حتى يتغير لونه. نضيف كل البهارات والثوم ونقلب. ثم يضاف البصل والفلفل الحار ويقلب. ثم نغطي القدر ونتركه لمدة 20-30 دقيقة ثم نرفع الغطاء ونضيف البندورة والفلفل الحلو والملح ونقلب لمدة 3 دقائق نرفع القدر ونضع المقلقل في طبق ونزين بالبصل الأخضر. وتقدم مع الخبز.