لا ينصح بتخزين بعض الأطعمة في الثلاجة لأن انخفاض درجة الحرارة والرطوبة يسرع من نمو العفن وفقدان فوائده ونكهته.
ويشير موقع My Health Reads لـ أن خبراء التغذية ينصحون بإبقاء البطاطس غير المغسولة في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لثلاثة سبب اسباب. بل إنه يفقد مذاقه ويتحول النشا الذي يحتويه لـ سكر ويتحول لـ عديم اللون ، كماًا لروسيا اليوم.
ويضيف أنه لا يُنصح أبدًا بوضع البصل والثوم في الثلاجة ، لأنها تتحلل بسرعة في بيئة ذات رطوبة عالية. يمكن أن يبقى الثوم المقشر لفترة قصيرة فقط ، حيث يفقد رائحته بسرعة.
لا ينصح الخبراء أيضًا بتخزين المواد التالية في الثلاجة: –
العسل – لأنه يصبح قاسيًا ومتكتلًا.
الأفوكادو والخوخ غير الناضجين – لأن عملية النضج تتوقف في بيئة باردة.
زيت الزيتون – يصبح عكرًا ويفقد نكهته ورائحته.
تفقد المكسرات والفواكه المجففة مذاقها وتصبح أكثر تماسكًا.
الخبز – لأن النشا الذي يحتوي عليه يصبح جافًا ، مما يسبب التعفن السريع والفساد.
