طريقة عمل المقبلات مع البيض إنه من أسهل الأطعمة التي يجب تنشيطها في المنزل ، ويمكن للأمهات إحضار عجينهن مباشرة من محل البقالة متى شاءن ، بالإضافة لـ احتوائه على حشوات واسعة مثل اللحوم أو الخضار وكذلك الفاكهة والجبن. ويفضل الكثير منهم الاستمتاع بوجباتهم في الخارج أو مع زملائهم في المدرسة. من ناحية أخرى ، يهتم بعض الأشخاص بإدراجهم في نظامهم الغذائي خلال العطلات.
طريقة عمل المقبلات مع البيض
المحتويات
البيض هو أفضل طعام يريده معظم الناس. ويتم تنفيذها على النحو التالي:
مكونات العجين:
- كأسين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كأس ماء.
- ملح الطعام.
مواد الحشو:
- اربع بيضات.
- طماطم.
- بقدونس.
- التوابل.
- بصلتان.
- زبدة للقلي.
- ملح.
تحضير العجين:
- نضع الدقيق في وعاء العجن وننشر الملح أولا ثم الزيت ونخلط حتى يذوب.
- يُسكب الماء على كل المناطق ويخلط لمدة 13 دقيقة لتصلب العجين.
- ويفضل أن نغطي العجينة ونتركها تقف حتى تصبح الحشوة جاهزة ثم نلفها ونقطعها لـ ثماني شرائح طويلة.
عملية التعبئة:
- نقطع البصل ونسكبه في مقلاة رغوية ونمزجها ، وبعد الفرم نضيف الطماطم.
- مع الاستمرار في الخلط ، اسحق البيض ولفه في المقلاة ، وفرم البقدونس ورش فوقه ، ثم رش الملح والبهارات لتحضير الحشوة.
طريقة التطبيق:
- يأتي مع شريحة من الماتباك وملعقة من مادة ناضجة توضع عليها وتوضع من جوانب متعددة حتى تأخذ شكل مستطيل.
- تمتلئ كل الشرائح بنفس الطريقة ، ثم توضع مقلاة بها قدر من الزبدة على الموقد ، وبعد زيادة درجة حرارتها توضع مفارش المائدة فيها.
- عندما تتحول غسالة الصحون لـ اللون الأصفر ، يتم إخراجها من المقلاة ووضعها على ورق مقاوم للشحوم ثم تناولها.
تابع أيضًا: طريقة البيض التركي هي ألذ وصفة وأسهلها
طريقة التصالح مع البيض واللحم المفروم
يمكن تطبيق طريقة إنتاج قضيب البيض بسرعة دون تنشيط أو انتظار عجينة ، عبر إحضار شرائح الزينة الجاهزة من السوق ، وتقطيعها لـ شرائح ووضع الحشو بداخلها. كما يلي:-
المواد:
- الشرائط التطبيقية.
- بصل اخضر.
- اللحم المفروم.
- حفنة من الكزبرة.
- عبوة من الكرات.
- طماطم.
- بيضتان.
- ملح.
- التوابل.
- زيت القلي.
- رغوة سائلة.
- علبة زبادي.
كيف يتم إعدادها:
- نضع اللحم المفروم في مقلاة مع ملعقة من الزبدة ونرش فوقه التوابل المحبوبة والملح ويهز المحتويات حتى تنضج.
- يُهرس البيض ويُلف على اللحم ويُخلط لمدة دقيقتين حتى ينضج تمامًا.
- عادة ما يتم تقطيع الخضار ، وشكلها هزيل ، ويتم وضع اللحم المسطح في الأعلى وخلطه حتى يصل لـ القوام.
- نضع الزبادي في وعاء ونضيف الزبدة السائلة ونخلطها.
تطبيق التعبئة:
- افردي شطيرة المطبك وأضيفي عليها الزبادي والزبدة ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الحشوة لحجمها.
- ضعي حتى المربع من الأسفل والجوانب.
- نضيف الزيت لـ المقلاة ونضع شطيرة الماتباك فيه حتى تصبح مسطحة ويمكن تقديمها مباشرة بعد القلي.
طريقة عمل المطبق بالبيض والدجاج
يحب الكثير من الناس تضمين الدجاج في الحشوة عند تطبيق طريقة إنتاج البيض لأنه طعمه رائع ويتم تفعيله على النحو التالي: –
المواد:
- عشرة شطائر ألاينس.
- بصل مقطع.
- فلفل مقطع.
- قليل من الملح.
- رشة كمون.
- الكزبرة المفرومة.
- بيضة.
- صدر دجاج.
- نعناع مقطع.
- زيت الذرة.
تحضير الحشوات:
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل بعد زيادة درجة حرارته ويفضل تقليل الحرارة حتى لا يشوى.
- يقلب البصل حتى يصبح طريًا ، يقطع الدجاج لـ شطائر رفيعة ويخفق بشدة.
- يتم خلط الكمون باستمرار ورشه فوق الدجاج وقبل الطهي ، يُدهن الملح أعلاه ، ثم يتم تقطيع البيض.
- بمجرد أن ينضج الدجاج ، اسكبيها في وعاء مختلف وأضيفي النعناع ثم الفلفل والكزبرة.
تطبيق التعبئة:
- يتم وضع شطيرة أداة التثبيت فوق سطح مستو ويتم وضع الحشوة بالقرب من الأطراف السفلية ، ثم يتم ثنيها من كلا الجانبين ومن الأسفل لـ الطرف.
- تُقلى شطائر ماتباك في قدر مع طباخ وتؤكل على الفور دون تأخير.
ملحوظة: يجب التأكد من أن الساندويتش المطبق محكم الغلق تمامًا حتى لا تتسرب الحشوة خلال القلي.
طريقة عمل المطبق بالبيض والخضار
بالإضافة لـ تزويد الجسم بالعديد من المعادن التي يحتاجها ، فهو يدعم الخضار التي تقضي على فقدان الوزن ومرض السكري ويمكن وضعها في الجهاز. كما يلي:-
المواد:
- الشرائط التطبيقية.
- بيضتان.
- فلفل اسود.
- الثوم المفروم
- زيت الذرة.
- بطاطس.
- زيت الزيتون.
- جزرة.
- بصل مقطع.
- ملح.
مراحل التحضير:
- يتم تطهير البطاطس وتقشيرها وتقطيعها لـ مكعبات وغليها في الماء وتصفيتها بعد فصلها.
- اغسلي الجزر واتركي القشر وقطعيه لـ حلقات ثم اغليه بالماء مع الحرص على التصريف بعد إزالته.
- توضع مقلاة على الموقد ويرش عليها زيت الزيتون ويفصل البصل من فوق ويخلط حتى يضعف.
- نضيف الثوم ونخلط حتى يمتزجوا مع البصل ، ثم انشروا الجزر واستمروا في الهز.
- يوضع الملح ، ثم يتم رج البيض والمكونات العمومية ، وتتبيلها ، ورفعها عن النار بعد الطهي.
- اهرسي البطاطس ورجي محتويات الصينية ووزعيها.
تطبيق التعبئة:
- تُوزّع شريحة القضيب فوق صينية جافة وتُدرج الحشوة من المنتصف وتُلف من كل النواحي حتى تصبح مستطيلة.
- يمكن قلي شريحة الأكوان المتعددة من أربعة جوانب في مقلاة بالزيت المقلي أو تقطيعها لـ 4 أجزاء أو تقديمها بنفس الطريقة.
طريقة عمل مقبلات البيض والموز
تساهم الثمار في النكهة المختلفة للمطبلق ويتم تفعيلها عبر:
المواد:
- الشرائط التطبيقية.
- اثنين من الموز.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة قرفة.
- نصف ليمونة.
- ملعقة هيل.
- زيت نباتي.
- سمنة.
عملية التعبئة:
- سحق الموز في وعاء ونضيف السكر واخلط المكونات ، ثم اعصر الليمون.
- نخفق البيض في وعاء عميق ونرش الهيل عليه ثم نرش الملح ثم القرفة.
- توضع المقلاة على الموقد وتوزع الزبدة عليها ، وبعد بريقها الشديد يُسكب البيض ويهتز حتى يتجانس.
- انشر بيضة ناضجة فوق مزيج الموز واخلطها جاهزة لوضعها في أداة التثبيت.
تطبيق التعبئة:
- يتم تسطيح شريحة القضيب ووضع كمية مناسبة من الحشو فيها وإغلاق أدوات التطبيق.
- توضع المقلاة على الموقد ويرش فيها الزيت ، وبعد التأكد من لمعانها ، يجب إرفاق أداة التثبيت.
طريقة إنتاج الجبن المصلح
الجبن من الأطعمة التي تتناسب مع الوجبات بشكل جيد ، لذا يمكن وضعها فيه ؛ كما يلي:-
مكونات العجين:
- خميرة ملعقة.
- كأسين من الدقيق.
- زيت نباتي.
- بيضة.
- حليب دافئ.
- ملعقة ملح
- ملاعق سكر.
مكونات الحشو:
- بصل مقطع.
- بقدونس مفروم.
- فلفل اسود.
- جبنة الشيدر.
- ملح.
- رغوة سائلة.
- تأخير.
تحضير العجين:
- ضعي الخميرة في وعاء ورشي بعض الحليب على ملعقة من السكر.
- نضع الطحين في وعاء متوسط الحجم ونرش الملح عليه ونهتز البيضة وصبها ثم نضيف الزيت.
- بعد أن ترتفع الخميرة تضاف لـ خليط الدقيق ورجها وتكرر حتى تصبح متينة ويمكن توفير الحليب عند الضرورة.
- يتم وضع العجين في منطقة التجميد. لتخمر وتنعيم الملمس.
تحضير الحشوة:
- نضع جبنة الشيدر في وعاء ونضع عليها المكونات المفرومة ، ثم ينضج الفلفل وغالبًا ما ينضج المروج ، يضاف إليها الكمون ويقلب مرة ثانية ، ثم يرش بالملح.
تطبيق التعبئة:
- يتم دهن العجينة بآلة الفتح حتى تصبح خفيفة ، ثم تقطع لـ مربعات ويتم وضع قدر من الحشو في كل شطيرة.
- اطوِ الشطيرة في اتجاهات متعددة حتى تصبح جاهزًا لتسوية قطعة واحدة.
- ضعي السندوتشات على صينية وافركي الزبدة فوقها.
- يجب وضع الصينية في فرن خافت حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي على سطح العمل ، ومن الجيد الجلوس عليها مباشرة عندما تكون ساخنة.
مستعد طريقة عمل المقبلات مع البيض أسهل الوجبات التي تدعم الأمهات عندما يريدون تعبئة الوجبات السريعة تحتوي على مكونات صحية ؛ يحتوي على مجموعة متعددة من الحشوات التي يمكن تنشيطها باللحم المفروم وكرات اللحم أو وضعها مع صدور الدجاج والكزبرة والنعناع.
