الدجاج المقلي المقرمش

المحتويات

1 دجاجة مقطعة لـ 8 قطع

1 كوب دقيق

2 ملاعق واسعة ملح

1 ملعقة واسعة فلفل أسود

1 بصلة مبشورة

2 فص ثوم مفروم

1 بيضة

1 كوب ماء حليب

1- قسمي الدجاج إلي 8 قطع وتبليه بالملح والفلفل والكرفس والبصل.

2- اخلطي البيض والحليب والملح والفلفل والثوم.

3- بعد تصفية قطع الدجاج جيداً ، أضيفيها لـ مزيج اللبن ، واخلطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

4- ضعي الكثير من الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم اغمسي قطع الدجاج في الدقيق واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

يجب أن ينقع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين على الأقل ، لذلك يجب تحضير هذا الطبق مسبقًا.