يرغب الكثير من الناس أن يعرفوا كم مجموعة السعرات الحرارية في الحبوب؟نظرًا لأن الحبوب تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وهي مصدر قوي للعديد من الفيتامينات والمعادن للأطفال ، فسوف نشرح في مقالتي بالتفصيل ماهية الحبوب ونتحدث عن القيمة الغذائية الموجودة في هذه الحبوب.
ما هي الحبوب؟
المحتويات
رقائق الذرة، تسمى الحبوب وهي عبارة عن حبوب إفطار مصنوعة من رقائق الذرة وقد اخترعها ويليام كيلوج في عام 1894 بعد الميلاد وتم تصنيع هذه الحبوب للمرة الاولى من القمح لتقديمها لـ مرضى المستشفى في ميشيغان حيث عمل ويليام كيلوج ، وبعد ذلك كثرت شعبية الحبوب من الإفطار بين المرضى. أصبح مرغوبًا فيه.
ومن ثم ، تم إنشاء شركة Kellogg لإنتاج الحبوب لجمهور أوسع ، وتم منح براءة اختراع لهذه الفكرة في عام 1896 م.
بعد Kellogg ، هناك الآن الكثير من العلامات التجارية العالمية للحبوب.
عادة ما تكون رقائق الذرة عبارة عن رقائق برتقالية صفراء ومقرمشة ، وعادة ما يتم تقديمها باردة أو ساخنة مع الحليب والسكر ، وتشمل مكونات الحبوب الحالية الذرة المطحونة والسكر والحديد وشراب الذرة عالي الفركتوز والفيتامينات المختلفة.
الحبوب الحالية غنية جدًا بالثيامين والثيامين مفيد لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وإنتاج الطاقة في الجسم.[1]
تابع أيضًا: كم مجموعة السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم
القيمة الغذائية لرقائق الذرة
في الواقع ، تعتبر الحبوب مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، فالحبوب لا تحتوي على دهون أو دهون مشبعة وهي خالية تمامًا من الكوليسترول لأنه يمكن إضافتها لـ كوب من الحبوب ونصف كوب من الحليب منزوع الدسم. يمكن تلخيص القيمة الغذائية للوجبات الخفيفة والحبوب عند تناول وجبة فطور سريعة أو اتباع نظام غذائي صحي قليل الدسم على النحو التالي:[2]
الكربوهيدرات
يحتوي كل كوب من الحبوب على 24 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 1 جرامًا من الألياف الغذائية ، و 2 جرامًا من السكر السهل.
في الواقع ، يجب على الرجال البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا تناول حوالي 34 جرامًا من الألياف يوميًا.
تحتاج النساء في نفس العمر لـ حوالي 28 جرامًا يوميًا ، لذا فإن كوبًا واحدًا من الحبوب يلبي 2.6٪ من احتياجات الرجل من الألياف.
و 3.5٪ من احتياجات المرأة كل يوم من الألياف الصحية.
بروتين
توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن يحصل الرجال على 56 جرامًا من البروتين يوميًا والنساء 46 جرامًا ، وهذه الكمية ستلبي 3.5٪ ، حيث تحتوي الحبوب على 2 جرام من البروتين في كل كوب. 4.3٪ من احتياجات الرجل كل يوم من البروتين واحتياجات المرأة.
فيتامينات
تُضاف فيتامينات ب لـ الحبوب والفيتامينات الإضافية المختلفة ، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين ب 12 ، ويمكن أن تختلف كميات الفيتامينات في وجبات الحبوب بشكل كبير اعتمادًا على الشركة المصنعة ، حيث تحتوي بعض العلامات التجارية على 10٪ لـ 15٪. ٪ أو أكثر من الفيتامينات الصحية كل يوم الموصى بها.
المعادن
يُضاف الحديد وبعض المعادن الصحية لـ الحبوب ، وتضيف بعض العلامات التجارية حوالي 8 ملغ من الحديد في كوب من الحبوب ، مما يوفر 100٪ من احتياجات الرجل كل يوم من الحديد ونحو 44٪ من كمية الحديد التي يجب تناولها. عادة ما تحتوي النساء والحبوب كل يوم على حوالي 45 مجم من البوتاسيوم لكل كوب.
تابع أيضًا: فوائد عصير الأفوكادو .. ما القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الأفوكادو؟
كم مجموعة السعرات الحرارية في الحبوب؟
تحتوي الحبوب على الكثير من السعرات الحرارية ، وفي الحقيقة كمية السعرات الحرارية في الحبوب تختلف باختلاف حجم الوجبة ، وعدد السعرات الحرارية في الحبوب على النحو التالي بناءً على حجم الوجبة:[3]
كوب واحد من الحبوب
كوب واحد من الحبوب يعادل حوالي 28 جرام ويحتوي على:
- يحتوي على 100 سعرة حرارية.
- يحتوي على 159.9 مجم من الصوديوم.
- يحتوي على 30 ملغ من البوتاسيوم.
- يحتوي على 24 جرام من الكربوهيدرات ،
- يوجد حوالي 2 جرام من السكر من الكربوهيدرات.
- يوجد حوالي 1 جرام من الألياف من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 2 جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على 0.56 مجم من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 15 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 9 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 3.6 ملغ ثيامين.
- يحتوي على 4.3 مجم ريبوفلافين.
- يحتوي على 5 ملغ من النياسين.
كوبان من الحبوب
2 كوب من الحبوب يعادل حوالي 56 جرام ويحتوي على:
- يحتوي على 199 سعرة حرارية.
- يحتوي على 319.8 مجم من الصوديوم.
- يحتوي على 59.9 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي على 48 جرام من الكربوهيدرات ،
- يوجد حوالي 4 جرامات من السكر من الكربوهيدرات.
- يوجد حوالي 2 جرام من الألياف من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 4 جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على 1 ملغ من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 30 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 18 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 7.3 ملغ من الثيامين.
- يحتوي على 8.5 ملغ ريبوفلافين.
- يحتوي على 10 ملغ من النياسين.
3 أكواب حبوب
3 أكواب من الحبوب تعادل حوالي 84 جرام وتحتوي على:
- يحتوي على 295 سعرة حرارية.
- يحتوي على 479.6 مجم من الصوديوم.
- يحتوي على 89.9 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي على 72 جرام من الكربوهيدرات ،
- يوجد حوالي 6 جرامات من السكر من الكربوهيدرات.
- يوجد حوالي 3 جرامات من الألياف من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 6 جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على 1.5 ملغ من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 45 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 27 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 10.9 ملغ من الثيامين.
- يحتوي على 12.8 ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على 15 ملغ من النياسين.
4 أكواب من الحبوب
4 أكواب من الحبوب تعادل حوالي 112 جرام وتحتوي على:
- يحتوي على 399 سعرة حرارية.
- يحتوي على 639.5 ملغ من الصوديوم.
- يحتوي على 119.8 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي على 96 جرام من الكربوهيدرات ،
- يوجد حوالي 8 جرامات من السكر من الكربوهيدرات.
- يوجد حوالي 4 جرامات من الألياف من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 8 جرام من الفيتامينات.
- يحتوي على 2 ملغ من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 60 مجم من فيتامين سي.
- يحتوي على 36 ملغ من الحديد.
- يحتوي على 14.6 مجم ثيامين.
- يحتوي على 17 ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على 20 ملغ من النياسين.
لمعرفة مجموعة السعرات الحرارية في ساعة الأرز: كم مجموعة السعرات الحرارية الموجودة في الأرز؟
فوائد رقائق الذرة
للحبوب الكثير من الفوائد الصحية ومن اهم هذه الفوائد الصحية:[4]
- غني بالتغذية: هذا الحمض مهم في تكوين خلايا حديثة للجسم ، فالحبوب أو الحبوب ليست لذيذة فحسب ، بل هي مصدر ممتاز للفيتامينات والفولات والمعادن والألياف الغذائية والبروتينات والكربوهيدرات ، وتحتوي على حمض الفوليك.
- مفيد لأمراض القلب: وذلك لأن الأطعمة قليلة الدسم تحافظ على المعدة ممتلئة ، وبالتالي تقلل من تناول الأطعمة غير الصحية وغير الضرورية ، كما أن نقص الكوليسترول في الوجبة مهم للأشخاص المصابين بأمراض القلب.
- يحمي صحة الرئة: تحتوي الذرة على كاروتينويد يعرف باسم بيتا كريبتوكسانثين ، والذي يساعد على دعم الرئتين الصحيتين ويمنع سرطان الرئة أيضًا.
- غني بالبروتين: البروتين ضروري لتحسين المناعة وتنظيم الإنزيمات والهرمونات وإصلاح أنسجة الجسم والحفاظ على بنية خلايا الدم الحمراء.
- فقدان الوزن: هناك الكثير من الأنظمة الغذائية التي تشمل الحبوب كوجبة غنية وغير دهنية وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
بنهاية هذا المقال سنعرف كم مجموعة السعرات الحرارية في الحبوب؟كما ذكرنا في ملخص موجز لتاريخ الحبوب ،
لقد حددنا القيمة الغذائية للحبوب وشرحنا بالتفصيل مجموعة السعرات الحرارية الموجودة في كورن فليكس في كل وجبة.
المراجع
- ^
healthbenefitstimes.com ، حقائق وفوائد الحبوب ، 13.01.2021
- ^
livestrong.com ، معلومات غذائية عن رقائق الذرة ، 13.01.2021
- ^
eatthismuch.com ، حبوب كورن فليكس ، 13.01.2021
- ^
healthbenefitstimes.com ، الفوائد الصحية لرقائق الذرة ، 13.01.2021
