فوائد النظام الغذائي النباتي هي موضوع منشورنا اليوم ، لأن الصور الملونة للنظام الغذائي النباتي انتشرت كالنار في الهشيم على وسائل السوشيال ميديا ، وإذا لم تكن قد شاهدت بعضها بعد ، فهذه مسألة وقت فقط قبل ظهورها ، النظام الغذائي النباتي يتكون من مكونات نباتية ، مع القليل من المصادر الحيوانية.
فوائد النظام الغذائي النباتي
المحتويات
- على عاش السنين ، كانت هناك زيادة واسعة في مجموعة الأشخاص الذين قرروا اتباع النظام الغذائي النباتي ، وهناك عدة سبب اسباب لاختيار هذا النظام الغذائي والدفاع عنه.
- الأسباب الأكثر شيوعًا هي الفوائد الصحية والتأثير البيئي الإيجابي.
- هناك الكثير من الفوائد الصحية التي تقدمها الأنظمة الغذائية النباتية ، ومنها:
- أنت أقل عرضة لخفض ضغط الدم ودهون الجسم والكوليسترول ، ونتيجة لذلك ، فإن خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وأنواع موحدة من السرطان.
الأنظمة الغذائية النباتية
تكتسب النظم الغذائية القائمة على النباتات شعبية بين مجموعة كبير من الناس.
اختاروا تقليل أو القضاء على استهلاك المنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي.
توجد أنواع عديدة من الأنظمة الغذائية النباتية ، ويمكن اختيار الخيار الأنسب بناءً على نموذج حياتك وتفضيلاتك الشخصية ، مثل ما يلي:
- أولئك الذين لا يستهلكون أي منتجات حيوانية بما في ذلك منتجات الألبان والبيض
- مجموعة تستهلك البيض ولكنها لا تحمل كافة الأطعمة الحيوانية المختلفة ، بما في ذلك منتجات الألبان
- يستهلكون منتجات الألبان لكنهم لا يستهلكون البيض واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
- مجموعة تستهلك منتجات الألبان والبيض وليس اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية.
يوفر النظام الغذائي النباتي تغذية كافية
- الشغل الشاغل للنظام الغذائي النباتي هو ما إذا كان يحتوي على ما يكفي من البروتين والكالسيوم والحديد عالي الجودة للمستهلكين.
- يمكن علاج ذلك بسهولة عبر استهلاك مجموعة متعددة من الأطعمة بكميات مناسبة.
- تشمل مصادر البروتين النباتي العدس والفاصوليا والحمص والبذور والمكسرات وزيت الجوز.
- من المهم أن تستهلك مجموعة متعددة من المصادر النباتية على مدار اليوم لأن معظم البروتينات النباتية تفتقر لـ واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية.
- يؤدي استهلاك اثنين أو أكثر من هذه البروتينات المفقودة معًا لـ تكوين بروتين مكمل ، وهو بروتين يحتوي على كافة الأحماض الأمينية الأساسية المطلوبة في أجسامنا بكميات كافية.
- منتجات اللحوم البديلة الحديثة مثل نقانق الصويا هي أيضًا مصادر بديلة للبروتين ومفيدة في مساعدة الأفراد على التكيف تدريجياً مع نظامهم الغذائي النباتي.
- يمكن أن يساعد تناول الأطعمة النباتية مثل التين واللوز وبذور السمسم والخضروات الورقية والفاصوليا في تلبية احتياجات الفرد من الكالسيوم.
نصائح مهمة عند بدء نظام غذائي نباتي
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية موجودة مسبقًا أو مشاكل في إدارة الوزن ، فإن الطريقة الأكثر أمانًا لبدء نظام غذائي نباتي هي الحصول على تصريح طبي من الطبيب المعالج.
- بالإضافة لـ ذلك ، يوصى بشدة أن تطلب المشورة الطبية من اختصاصي تغذية يعرف حالتك الطبية.
- بالنسبة لبقية الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة بشكل عام ، يمكنهم بدء نظام غذائي نباتي عبر دمجه في روتينك مرة واحدة في الأسبوع.
- يزداد مجموعة الأيام التي تحمل فيها الأطعمة النباتية تدريجيًا في الأسبوع لتجنب أي مشكلة لاحقًا.
- طريقة أخرى رائعة هي زيادة حصة الخضار في كل وجبة مع تقليل اللحوم.
- يمكنك أيضًا تجربة الفاكهة الطازجة كوجبة خفيفة أو حلوى.
- هناك الكثير من الوصفات النباتية على الإنترنت التي تلبي مجموعة متعددة من المأكولات.
يبرز الغذاء في النظام الغذائي النباتي
إفطار نباتي
- شريحتان من خبز القمح الكامل
- 150 جرام من الفاصوليا المطبوخة
- 200 جرام من سلطة الأفوكادو والطماطم والخيار
- تفاحة
طعام الغداء
- 100 جرام أرز بني
- 200 جرام من الخضار المشكلة
- 1 بطيخ
العشاء
- 150 جرام من المعكرونة
- 200 جرام من الخضار المشكلة
- 1 برتقالة
في الختام … تحدثنا في هذا المقال عن فوائد النظام الغذائي النباتي وأنواعه المختلفة وكيف يوفر التغذية الكافية للنباتيين ، وبعض النصائح الأساسية التي يجب معرفتها قبل البدء في الممارسة.