اخترت الإجابة الصحيحة ، الطريقة الصحيحة لفصل خليط الدقيق وحبوب القمح هييسمى الطحين الدقيق وله أنواع متعددة ومصادر متعددة وألوان متعددة ، ويتم الحصول عليه بطحن الحبوب مثل الحمص والشعير والأرز والذرة والقمح والبطاطس. الطحين غني بالنشا والبروتين والغلوتين ، وهو سبب توسع العجين. بالمقارنة مع الأبيض ، لها ذات قيمة غذائية واسعة.
الطريقة السهلة لفصل خليط الدقيق عن حبات القمح هي
للطحين مجموعة عدد ضخم من الاستخدامات لأنه يمكن أن يصنع دقيق الكيك المقرمش ودقيق الخبز الصلب ، وهو مناسب لتحضير المخبوزات المنزلية ، ولكنه مناسب أيضًا لدقيق الذرة ودقيق الفطائر ودقيق الأرز ودقيق البطاطس وأنواع أخرى من الرطوبة والاستخدامات.