لماذا لا تتأثر المعدة بوجود حمض الهيدروكلوريك فيها

تعمل المعدة في جسم الإنسان على إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، المعروف أيضًا باسم حمض المعدة ، الذي يذيب الطعام ويشكل 5٪ فقط من مجموع حمض المعدة الذي يحتوي على كلوريد البوتاسيوم أو كلوريد الكبريت ، وكلوريد الصوديوم أو كلوريد الصوديوم ، ونعلم في هذا السياق. وبحسب الموقع ، حسب الوظائف المختلفة لحمض الهيدروكلوريك. سيباليكا“.

وظائف حمض المعدة هي:

يساعد على هضم البروتينات

الوظيفة الرئيسية لحمض الهيدروكلوريك هي المساعدة على هضم البروتينات. حمض الهيدروكلوريك يتم ذلك عبر الحفاظ على المستوى رقم الهيدروجيني الأمثل في المعدة.

تتراوح مستويات الحموضة في المعدة من 1-2 لـ 4-5 ، ويمكن أن يؤدي تناول وجبة غنية بالبروتين لـ انخفاض مستويات الأس الهيدروجيني في المعدة لـ أقل من 1.

حمض الهيدروكلوريك هو وسيلة حمضية مثالية لتحويل البيبسين ، وهو إنزيم معدي غير نشط ، لـ إنزيم البيبسين النشط ، والببسين هو إنزيم قوي يستخدم في هضم البروتينات.

تدمير الكائنات الدقيقة

يحاول حمض الهيدروكلوريك في الجسم تدمير الكائنات الحية الدقيقة في جزيئات الطعام حيث أن البيئة الحمضية التي يسببها حمض الهيدروكلوريك تساعد على إيقاف التسمم الغذائي ، كما تمنع مشاكل صحة الجهاز الهضمي عبر تقليل الالتهابات الفطرية والفيروسية والبكتيرية.

يساعد على امتصاص فيتامين ب 12

يساعد حمض الهيدروكلوريك على امتصاص الفيتامينات ب 12كما يُعرف بفيتامين الطاقة الضروري لصحة الأعصاب وخلايا الدم الحمراء والجهاز المناعي ، مما يتسبب في انخفاض معدل التعب والدوخة.