فوائد الفول الأخضر

فوائد الفاصوليا الخضراء

1. محاربة السرطان
تحتوي الفاصوليا الخضراء على كميات عدد ضخم من الكلوروفيل ، مما يساعد على محاربة المواد المسرطنة التي يمكن أن تدخل الجسم عبر بعض الأطعمة.
2- تحسين الخصوبة والحمل
وفقا لبحث علمي أجري في جامعة هارفارد ، والذي يتعلق باستهلاك الحديد مع زيادة الخصوبة لدى النساء ، تعتبر الفاصوليا الخضراء من الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الحديد.

يلعب حمض الفوليك ، الموجود بكميات واسعة في الفاصوليا الخضراء ، دورًا رئيسيًا في حماية الجنين من التشوهات التي تصيب النخاع الشوكي.

3. الحفاظ على صحة العظام
يرتبط انخفاض تناول الفينيتوين بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام وزيادة امتصاص العظام للكالسيوم وتقليل إعادة طرحه في الدم.

تعتبر الفاصوليا الخضراء من النباتات الغنية بفيتامين K مما يساهم في تخفيف آلام العظام وأعراض الأمراض الروماتيزمية.

4. يحافظ على صحة القلب
يتسبب زيادة نسبة الكوليسترول في الدم في الكثير من المشاكل التي يمكن أن تؤثر على القلب ، مما يؤدي لـ تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية وبالتالي الإصابة بالشلل.

الفاصوليا الخضراء هي من الأعشاب الخالية من الكوليسترول وبالتالي فهي خيار صحي للقلب والشرايين.

بالإضافة لـ ذلك ، فإن النسبة العالية من الألياف الموجودة في كوب واحد من الفاصوليا الخضراء (4 جرام) تساعد في تقليل الدهون الضارة في الجسم (LDL).

5. فوائد لصحة العظام والأسنان
يحتاج جسم الإنسان لـ البروتين للعديد من الوظائف المهمة بالجسم ، وخاصة العضلات والشعر وأنظمة الجسم والعظام ، والبروتين من أهم العناصر اللازمة لمناعة الجسم.

تفتقر البروتينات النباتية لـ الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك ، لكن يمكنك تكميلها عبر دمجها مع البروتينات المختلفة ، ويحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء على 2 جرام من البروتين.

6- غني بالفيتامينات
تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير من الفيتامينات الأساسية للجسم:

حمض الفوليك: يحتوي الكوب الواحد على 10٪ من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك ، وهذا يلعب دورًا كبيرًا في إيقاف العيوب الخلقية لدى الجنين.
فيتامين ج: يحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء على 25٪ من الاحتياجات كل يوم الموصى بها لهذا الفيتامين الذي يزيد مناعة الجسم. فيتامين سي هو جزء لا يتجزأ من الكولاجين الذي يحمي بشرتك.
فيتامين أ: كوب واحد من الفاصوليا الخضراء يوفر 50٪ من القيمة الموصى بها لفيتامين أ ، مما يساعد على تحسين المناعة والرؤية.
فيتامينات أخرى: مثل فيتامين ك والثيامين والنياسين.

فوائد الفاصوليا الخضراء لمرض السكري

• الفاصوليا الخضراء هي من البقوليات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض وقد تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم بشكل أفضل من الكثير من الأطعمة النشوية المختلفة.
• تحتوي الفاصوليا الخضراء أيضًا على البروتين والألياف ، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكر في تعزيز الشعور بالشبع لساعات طويلة ، مما قد يمنع الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون ، خاصة هذه الغنية بالسكر ، وزيادة مستويات السكر في الدم.
• تساعد البقوليات (الفاصوليا الخضراء والفاصوليا والبازلاء والعدس) على خفض نسبة الكوليسترول ، كماًا لدراسة أجراها باحثون في جامعة تورنتو عام 2016 ونشرت في مجلة Diabetes Self-Management Electronics. يمكن لهذه الأنواع من البقوليات تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض ضغط الدم ، مما يعني أنها يمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد الفاصوليا الخضراء للبشرة

تعتبر الفاصوليا الخضراء مفيدة للبشرة حيث تساعد على منح الجلد مرونة ومرونة ، ويمنع ظهور التجاعيد ويمنع تسوس الجلد.

فوائد الفاصوليا المجففة

• يساعد على تقوية جهاز المناعة
• يعمل على مقاومة الاجهاد والتعب في الجسم.
• وهو مفيد لمن يعانون من أمراض القلب لأنه يزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم.
• يساعد الأشخاص المصابين بحصى الكلى.
• لأنها مصدر جيد للبروتين ولا تحتوي على أحماض أمينية ، يمكن أن تعادل الفاصوليا تناول اللحوم أو الأسماك أو الدجاج.
• يحاول تزويد الجسم بالعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والسكر والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات (أ) والفيتامينات (ب) والفيتامينات (ج).

فوائد الفول للرجل

1- تحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على أكسيد النيتريك الذي يفرز في الأعضاء التناسلية لكلا الجنسين ويزيد من الرغبة الجنسية.

2- حيث يحاول زيادة إضاءة الأوعية الدموية للانتصاب عند الرجال.

تحتوي الفاصوليا الخضراء أيضًا على مادة الدوبامين ، وهو أحد أهم المركبات في التوصيل العصبي.

4- لقد أثبتت الكثير من الدراسات أن الدوبامين من المركبات الطبيعية التي تحاول زيادة الرغبة الجنسية خاصة عند الرجال.

فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل

• تقليل مخاطر الإصابة بعيوب خلقية
• توفير الطاقة للمرأة الحامل
• تقوية جهاز المناعة لدى الحامل

سوف الفاصوليا الخضراء زيادة الوزن؟

لا يفقد تناول الفاصوليا الخضراء الوزن إلا إذا تناولت الكثير من الخبز ، لذلك ينصح أطباء إنقاص الوزن بأنها من الأطعمة التي تعطي الشعور بالامتلاء وتستغرق ساعات طويلة للهضم.

تلف الفاصوليا

1- البقوليات وخاصة ذات القشرة مثل الفول يصعب هضمها ويبذل الجهاز الهضمي جهدًا كبيرًا في عملية الهضم مما يسبب الانتفاخ وعسر الهضم.

2- يؤثر على القولون ويسبب الانزعاج والانتفاخ بسبب صعوبات الهضم.

3- تحتاج المعدة لـ الكثير من الدم لهضم البقوليات ، فتقل كمية الدم التي تصل لـ المخ وتؤثر على وظائفها وتسبب قلة التركيز.