فوائد أكل الحمص

فوائد تناول الحمص

1- يدعم صحة الجهاز الهضمي
يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة الجهاز الهضمي.

يمكن أن يساعد الحمص في حماية الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف ، لأن الألياف الغذائية تساعد على تليين البراز وتسهيل مروره.

بالإضافة لـ ذلك ، تساعد الألياف الغذائية على تغذية البكتيريا الصحية التي تعيش في أمعائك.

2- يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم
يحتوي الحمص على الكثير من الخصائص التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.

يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم ، وهو مقياس لقدرة الأطعمة على خفض نسبة السكر في الدم.

يتم هضم الأطعمة ذات القيمة الهضمية العالية بسرعة ثم امتصاصها ، مما يؤدي لـ زيادة مستويات السكر في الدم. وعلى العكس من ذلك ، فإن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يتم هضمها ببطء ثم امتصاصها ، مما يؤدي لـ زيادة أبطأ وأكثر توازنًا وانخفاض مستويات السكر في الدم.

الحمص مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية ، وهو غني بالبروتينات والنشا المقاوم للمضادات الحيوية التي تبطئ هضم الكربوهيدرات.

تساعد الدهون أيضًا على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء ، مما يؤدي لـ إطلاق أبطأ وأكثر استقرارًا للسكر في مجرى الدم.

3 – يحارب الالتهابات
الالتهاب هو وسيلة الجسم لحماية نفسه من الإصابة أو المرض ، ولكن في بعض الأحيان قد يستغرق الالتهاب وقتًا أطول من اللازم. هذا يسمى الالتهاب المزمن وقد ارتبط بالعديد من المشاكل الصحية الخطيرة.

الحمص مليء بالمكونات الصحية التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة.

خاصة عند تناوله بزيت الزيتون الغني بمضادات الأكسدة القوية ذات الفوائد المضادة للالتهابات.

على وجه الخصوص ، يحتوي الزيتون غير المعالج على مضادات الأكسدة التي يعتقد أن لها خصائص مضادة للالتهابات مماثلة للأدوية الشائعة المضادة للالتهابات.

علاوة على ذلك ، أظهرت الكثير من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالبقوليات مثل الحمص يقلل من أعراض التهاب الدم.

4- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي الحمص على الكثير من المكونات التي قد تساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب.

بالإضافة لـ ذلك ، أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالبقوليات مثل الحمص يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار (LDL).

وهنا أيضًا تزداد فائدته عند تناوله مع زيت الزيتون ، فهو مصدر كبير للدهون الصحية للقلب. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5- يعزز فقدان الوزن
يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتينات التي يمكن أن تعزز فقدان الوزن وتساعدك في الحفاظ على وزن صحي للجسم.

أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يأكلون الحمص بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة ، ولديهم مؤشر كتلة جسم أقل ، ولديهم حجم خصر أصغر من أولئك الذين لا يتناولون الحمص بانتظام.

ومع ذلك ، ليس من الواضح تمامًا ما إذا كانت هذه النتائج ترجع لـ الخصائص المختلفة للحمص أو أن أولئك الذين يتناولون هذه الأطعمة فقط يعيشون قصة حياة صحية بشكل عام.

يحتوي الحمص على الكثير من الخصائص التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

إنه مصدر غني بالألياف الغذائية حيث ثبت أنه يزيد من مستويات هرمونات الامتلاء كوليسيستوكينين (CCK) والببتيد YY و GLP-1. علاوة على ذلك ، فقد ثبت أيضًا أن الألياف الغذائية تعمل على خفض مستويات هرمون الجريلين.

يمكن أن تساعد الألياف في تقليل السعرات الحرارية عبر قمع الشهية ، مما يعزز فقدان الوزن.

بالإضافة لـ ذلك ، يعتبر الحمص مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي. أظهرت الدراسات أن تناول نسبة عالية من البروتين يمكن أن يساعد في تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي.

6- خيار جيد للنباتيين
الحمص غني بالبروتين النباتي ، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. استهلاك ما يكفي من البروتين أمر بالغ الأهمية لتحقيق النمو الأمثل والتعافي.

بالإضافة لـ ذلك ، يحتوي الحمص على مجموعة متعددة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والحديد وحمض الفوليك والفوسفور ، والتي تعتبر مهمة للنباتيين الذين لا يستطيعون الحصول على ما يكفي في نظامهم الغذائي.

فوائد الحمص للشعر

• يقويها ويجعلها أكثر حيوية وحيوية.
• يطيل ويغذي بشكل فعال. يتخلص الحمص من القشرة المزعجة حيث يعتبر من أفضل العلاجات لإزالة القشرة بسهولة من الرأس. لاحتوائه على الزنك وفيتامين (ب 6).
• لعلاجه من التعرض للقصف من تقلبات الطقس المختلفة خلال النهار مثل التعرض للشمس لفترات طويلة أو المسودات الباردة.
• لمعان وتألق وصحة وجمال.

فوائد الحمص للرجيم

1- زيادة الشعور بالشبع
يحتوي الحمص على كمية جيدة من البروتين والألياف ، مما يساعد على تقليل الشعور بالامتلاء وتقليل الرغبة في تناول الطعام ، كما أنه يزيد من الشعور بالشبع عبر إبطاء عملية الهضم ، ويمكن أن يساعد في زيادة نسبة هرمونات البروتين التي تقلل الشهية في الجسم.

على سبيل المثال ، يوفر 28 جرامًا من الحمص 2 جرام من الألياف و 3 جرام من البروتين.

وبالتالي ، يمكن تضمين الحمص في النظام الغذائي لإنقاص الوزن حيث يمكن أن يقلل من مجموعة السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم.

2- المساعدة في التحكم في الوزن
يمكن أن يساعد الحمص في السيطرة على الوزن بسبب خصائصه العديدة.

يوفر الحمص مستويات منخفضة من السعرات الحرارية لـ حد ما لأنها توفر سعرات حرارية أقل مقارنة بالعناصر الغذائية الموجودة فيها.

عادةً ما يكون فقدان الوزن أسهل إذا تناولت أطعمة منخفضة السعرات الحرارية أكثر من الأطعمة عالية السعرات الحرارية.

ومع ذلك ، هناك حاجة لـ مزيد من الدراسات حول آثار تناول الحمص على إدارة الوزن.

3- مستويات طاقة عالية
تعتبر ممارسة الرياضة وأنشطة متعددة من أهم الأشياء التي تساعد على تعزيز حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد.

لأنه من الكربوهيدرات المعقدة ، يمكن أن يساعد الحمص في زيادة مستويات الطاقة وبالتالي تسهيل ممارسة الرياضة.

أيضا ، الحمص مفيد لصحة العظام لأنه غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الحيوية مثل الحديد والزنك والكالسيوم والفوسفات والمغنيسيوم وفيتامين ك. تساهم هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على كثافة المعادن وقوة العظام ، وهي ضرورية لزيادة القدرة على ممارسة الرياضة.

4- إدارة مستويات السكر في الدم
يمكن أن يساهم الحمص في التحكم في مستويات السكر عبر تحسين الهضم بفضل المستويات الجيدة من الألياف القابلة للذوبان.

هذا مهم للحفاظ على الوزن والوقاية من السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والعديد من الأمراض المختلفة.

فوائد الحمص للمتزوجين

• يعالج مشكلة العجز الجنسي.
• يزيد من قدرة القضيب على الانتصاب.
• يزيد من مجموعة الحيوانات المنوية وقوتها ، مما يزيد من القوة التناسلية.

فوائد الحمص المطحون

1- زيادة الشعور بالشبع
الحمص المطحون غني بالألياف والبروتينات التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع وتقليل الجوع.

وهكذا فإن الحمص المطحون يساعد في تنظيم مستوى هرمون الجريلين ، ويزداد الشعور بالشبع إذا انخفضت مستويات هذا الهرمون في الجسم.

2- تعزيز صحة القلب
يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي غني بالبقوليات على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.

وبالتالي ، يمكن أن يساعد الحمص في تحسين صحة القلب والوقاية من الأمراض الناجمة عن زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

3- ضبط مستويات السكر في الدم
يمكن أن تكون الأطعمة المصنوعة من دقيق الحمص مفيدة لمرضى السكر لأن الألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكر.

وبالتالي ، يمكن أن يساعد الحمص في إدارة مستويات السكر في الدم ، وهو خطر صحي كبير ، ويمنعه من الارتفاع.

4- تعزيز نمو البكتيريا الصحية
يحتوي دقيق الحمص والحمص على نشا مقاوم ، وهو مصدر غذائي للبكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة.

تساعد هذه البكتيريا في حماية الجسم من أمراض التمثيل الغذائي مثل السمنة ومرض السكري.

5- حماية الجنين من العيوب الخلقية
يحتوي دقيق الحمص على مستويات عالية من حمض الفوليك ، وهو أمر مهم لصحة المرأة الحامل ، حيث أن نسبة حمض الفوليك في الكوب تزيد قليلاً عن احتياجات الجسم كل يوم.

وبالتالي ، يمكن أن يساعد الحمص المطحون في إيقاف العيوب الخلقية والعيوب الخلقية.

6- مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين
يُإنتاج دقيق الحمص من البقوليات وليس الحبوب ، وهو بديل مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو القمح.

كما يوفر الحمص المطحون نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين ، بينما يحتوي على سعرات حرارية أقل ونشويات منخفضة ، مما يعني أنه أكثر فائدة من الدقيق الأبيض.

فوائد الحمص

• حماية الجهاز الهضمي: يحتوي الحمص المحمص على مستويات عالية من الألياف ، مما يحد من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم ، ويحافظ على مستويات السكر في الدم ويساهم في تقليل الوزن الزائد عبر الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• مصدر فيتامين: من أهم فوائد الحمص المحمص أنه مصدر للعديد من الفيتامينات مثل فيتامينات ب ومضادات الأكسدة والمواد المهمة للجسم مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم ، كما أنه يحاول تقليل مستويات الدهون والكوليسترول.
• مصدر غذائي مهم للنباتيين: يعد الحمص المحمص أحد المكونات الأساسية لبناء الجسم وتغذية العضلات ، وهو بديل رائع للنباتيين وأولئك الذين لا يأكلون اللحوم أو الأسماك.
• الشعور بالشبع: يحتوي نصف كوب من الحمص على 22 جرامًا من الكربوهيدرات والتي تشكل 10٪ من الكربوهيدرات كل يوم التي يحتاجها الجسم وتعطي الشعور بالشبع لمدة ساعتين على الأقل.
• زيوت: يحتوي نصف كوب من الحمص على 2.2 جرام من الدهون غير المشبعة وهي ضرورية ومفيدة لصحة القلب بشرط عدم إضافة دهون لتحميص الحمص.
  صحة العظم: يحتوي الحمص المحمص على مجموعة متعددة من المعادن التي تعمل على تحسين صحة العظام وكثافتها وتمنع هشاشة العظام المرتبطة بالعمر.

الحمص التالف

1- صعوبة الهضم والغازات
يجب عدم تناول الحمص النيء ، وهذا ينطبق على أنواع البقوليات المختلفة لاحتوائها على سموم ومواد يصعب هضمها.
يجب عدم تناول الحمص النيء أو غيره من البقوليات النيئة ، لأنها تحتوي على سموم ومواد يصعب هضمها.

يحتوي الحمص المطبوخ على مستويات عالية من الألياف التي يصعب هضمها ويمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات.

لتجنب هذه المشاكل يوصى بتضمين البقوليات في النظام الغذائي ببطء حتى يتمكن الجسم من التعود عليها.

2- تهيج القولون
يحتوي الحمص على مستويات عالية من الألياف المفيدة والصحية ، لكن بعض الألياف يمكن أن تؤدي لـ تفاقم أعراض القولون العصبي.

لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة استشارة الطبيب قبل تناول الحمص والأطعمة الغنية بالألياف.

3- تلف الكلى
يحمل بعض مرضى القلب حاصرات بيتا ، والتي يمكن أن تؤدي لـ زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم.

يعد البوتاسيوم مكونًا أساسيًا في الجسم لأنه يساعد في التحكم في ضغط الدم ، ولكن قد يؤدي الإفراط في تناوله لـ تلف الكلى.

لهذا سبب ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا عدم المبالغة في تناولها مع الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الحمص.

4- حساسية من الحمص
في وقت أن الحمص ليس سببًا شائعًا للحساسية الغذائية ، إلا أنهما ينتميان لـ نفس عائلة فول الصويا والفول السوداني ، وكلاهما من مسببات الحساسية الشائعة.

قد يصاب بعض الأشخاص بحساسية من الحمص أو حساسية البقوليات بشكل عام ، خاصة في البلدان التي يزداد فيها استهلاك الحمص ، مثل الهند ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البقوليات المختلفة مثل العدس ، فقد يعاني الجسم أيضًا من حساسية من الحمص.

يمكن أن تسبب حساسية الحمص اضطرابات في الجهاز الهضمي وضباب الدماغ.

إذا كنت تأكل بدون طهي ، فإن الحمص معرض لخطر متزايد من ردود الفعل التحسسية ، وعلى الرغم من أن الطبخ لا يقضي على مسببات الحساسية تمامًا ، إلا أنه يساعد في تقليل آثارها.

إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي بعد تناول الحمص ، فمن المستحسن تجنبه والبحث عن بدائل أخرى مفيدة لتجنب الضرر الناجم عن تناوله.

لتجنب الأذى من تناول الحمص ، يوصى بتناوله باعتدال واتباع نظام غذائي غني بمجموعة متعددة من الأطعمة ، بدلاً من التركيز على نوع واحد فقط من الطعام.