لماذا الخبز الأسمر أفضل من الخبز الأبيض؟ يعد الخبز من أهم الأغذية الأساسية في العالم منذ القدم ، وقد قام الناس بتجهيزه بقيمته الغذائية ومزايا الوصول الهين ، وهناك الكثير من طرق تصنيع الخبز ومكوناته المختلفة ، فالقمح هو صناعة الخبز. أهم مكون هو أن القيمة الغذائية تختلف باختلاف نوعها وفوائدها للإنسان وتتميز بالخصائص التالية: يمكن أن تساعد جسم الإنسان في الحصول على الكربوهيدرات التي يحتاجها كل يومً ، لذلك تعتبر الكربوهيدرات أهم مصدر للطاقة في الجسم ومن بينها يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ، وبعض أنواعها غنية بالألياف ، مثل الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل. إنقاص الوزن عبر تقليل السعرات الحرارية التي يحملها الشخص.
ما هي عيوب الخبز؟
بعض الناس أكثر عرضة للأضرار التي يسببها الخبز بسبب الإفراط في تناول الطعام ، بما في ذلك: اكتساب المزيد من السعرات الحرارية ، وزيادة تناول الصوديوم ، وأنواع موحدة من الدقيق المحتوي على سكر مرتفع ، وتناول خبز القمح يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، مثل: القمح الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض الاضطرابات الهضمية.