كيف تقطع ثمرة الرمان ، هذا السؤال يخطر ببال كثير من الأشخاص الذين يحبون طعم ثمرة الرمان ، لكن صعوبة تقشير ثمرة الرمان هي التي تثير غضبهم ، وفي هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن كل مراحل وطرق تقطيع وتقشير الرمان ، كما سنتطرق لبعض مشاكل الرمان.
كيف تقطع الرمان
المحتويات
طريقة التقطيع هي أن بعض الناس يقطعون ثمرة الرمان لـ نصفين ويستخدمون ملعقة خشبية لخفق ثمرة الرمان من الأعلى ، لكن هذه الطريقة قد تكون غير فعالة وفوضوية لـ حد ما ، مما ينتج عنه مجموعة كبير من البذور ، خاصة مع بذور الرمان. الرمان ناضج وعصير وإليك مراحل طريقة فعالة لتقطيع ثمرة الرمان:[1]
- اصنعي شريحة رفيعة في قاع ثمرة الرمان بسكين مدبب ، اقطعي ربعها من انتهاء جذع الرمان وضعيها على لوح التقطيع مع الناحية المقطوع لأسفل لتثبيته ، ويجب أن تكون انتهاء زهرة الرمان التي تشبه التاج في الأعلى.
- قطعي رأس ثمرة الرمان باستخدام سكين تقشير ، اقطعي دائرة حول الجزء العلوي من ثمرة الرمان بزاوية طفيفة.
- قم بعمل قطع رأسية على طول الحواف على طول الجزء الخارجي من ثمرة الرمان.لاحظ النتوءات الطفيفة على السطح الخارجي للرمان واقطع هذه النتوءات بسكين فقط من الجزء الأحمر من قشر الرمان من طرف الزهرة لـ طرف الساق. يجب إنتاج حوالي ست قطع.
- افتح ثمرة الرمان بأصابعك ، يجب أن تفتح بسهولة وتستمر في فتح الأجزاء الستة.
- قم بإزالة البذور الموجودة في ثمرة الرمان من القشر والأغشية ، واستخدم أصابعك لسحب البذور والأغشية.
- يمكنك ملء الوعاء بالماء مؤقتًا لأنه عندما تغرق البذور في قاع الماء ، تطفو شظايا الغشاء لأعلى ، مما يسهل فصل الأغشية عن البذور.
ملعقة تقشير الرمان
كيف تقطع ثمرة رمان بالملعقة باتباع الخطوات التالية:[2]
- قطع الجزء العلوي من ثمرة الرمان.
- قم بقطع الجزء السفلي من ثمرة الرمان التي تشبه التاج.
- نقطع الرمان لـ نصفين بالسكين.
- باستخدام سكين ، اقطع الوسط الأول لـ أربعة أجزاء متساوية.
- قطع الوسط الثاني باستخدام سكين لـ أربعة أجزاء متساوية.
- باستخدام ملعقة ، اجمعي قطع الرمان واضغطي بقوة حتى تفرغ بذور الرمان تمامًا.
- كرر الخطوة السابقة على كل أجزاء ثمرة الرمان المقطعة.
- بعد التخلص ستلاحظ الوجود الفوضوي لبذور وقشور الرمان.
- ضعي بذور الرمان وجلودها في وعاء من الماء.
- ستطفو قشور الرمان في الأعلى وستغرق بذور الرمان في قاع الوعاء.
- نظف وعاء قشر الرمان الطافي على سطح الوعاء.
- أفرغ وعاء الماء بحذر ، واترك بذور الرمان فقط.
فوائد الرمان
يحتوي الرمان على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات ومضادة للأورام ويقال إنه مصدر جيد للفيتامينات ، وخاصة فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وحمض الفوليك. يعتبر عصير الرمان مساعدًا ممتازًا لمحاربة المناعة ومرض السكري من النوع 2 ، كما أن الاستهلاك اليومي للرمان يحمي ضغط الدم ، ويسهل عملية الهضم ويفتح أيضًا الجلد ، وإليك بعض الفوائد الرئيسية للرمان:[3]
- يحمينا من الجذور الحرة: الرمان غني بمضادات الأكسدة وبالتالي يحمي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.
- رقيق الدم: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان كأسبرين طبيعي ، كما تمنع بذور الرمان الصفائح الدموية من تكوين الجلطات وتجلط الدم.
- الحماية من تصلب الشرايين: مع تقدم العمر ونمط الحياة الذي نعيشه الآن ، تصبح جدران الأوعية أقوى بسبب الكوليسترول الذي يسبب انسدادها من وقت لآخر ، كما أن الخاصية المضادة للأكسدة الموجودة في الرمان تمنع أكسدة الكوليسترول السيئ ، لذا فإن تناول الرمان يزيل الدهون الزائدة ويمنع تصلب جدران الشرايين.
- يعمل كقناع أكسجين: بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان ، يساعد الرمان على ضخ مستويات الأكسجين في الدم ، ويحارب الجذور الحرة ، ويخفض نسبة الكوليسترول ويمنع تخثر الدم ، وكل هذه تساعد في انتهاء المطاف على تدفق الدم بحرية ، وزيادة مستوى الأكسجين في الجسم.
- يمنع التهاب المفاصل: يمكن أن يقلل الرمان من تلف الغضروف عبر محاربة الإنزيم الذي يسبب ذلك. يحتوي الرمان أيضًا على القدرة على تقليل الالتهاب.
- يحارب أمراض القلب وسرطان البروستاتا: يمتلك عصير الرمان القدرة على محاربة سرطان البروستاتا ، حيث أظهرت إحدى التجارب أن عصير الرمان يبطئ النمو ويقتل الخلايا السرطانية المزروعة.
- يحتوي الرمان على عناصر غذائية مفيدة: يحتوي كوب من عصير الرمان على 24 جرامًا من السكر و 144 سعرة حرارية ، وكوب من عصير الرمان يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والبروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ك.
- يحسن الذاكرة: أظهرت دراسة سريرية أن تناول الرمان يمكن أن يمنع أيضًا مرض الزهايمر.
- لخفض ضغط الدم: حمض البونيك هو أحد المكونات الرئيسية للرمان الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية وخفض ضغط الدم.
- يساعد على الهضم: حيث يساعد الرمان على الهضم الطبيعي للمعدة.
- يقوي المناعة: غني بالمركبات المضادة للالتهابات ، الرمان صحي للغاية لأولئك الذين يعانون من أمراض ملتصقة بالمناعة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.
في انتهاء هذا المقال ، تعلمنا طريقة تقطيع الرمان ، وتعلمنا أهم فوائد الرمان للصحة ، وشرحنا طريقة تقشير الرمان في مراحل مفصلة.
المراجع
- ^
Simplyrecipes.com ، كيف تقطع ثمرة الرمان ونقطع القلب ، 14/12/2020
- ^
Instructables.com ، كيف تقطع ثمرة الرمان ، 14/12/2020
- ^
timesofindia.indiatimes.com ، الفوائد الصحية للرمان ، 14/12/2020
