نقدم لك خيارات غذائية فريدة ومناسبة للأكل الصحي. سنقدم لك وجبات لذيذة ومتنوعة ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحبها الكثير من الناس، مما يتيح لك الفرصة للاستمتاع بها دون القلق بشأن إضافة سعرات حرارية.
أفضل أطباق التخسيس لمتبعي الحمية الغذائية:
المحتويات
1. شوربة الفطر :
عناصر:
- 250 جرام من الفطر الأبيض.
- أربعة فصوص من الثوم، المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- 1/4 كوب ماء صودا.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- يمكنك أيضًا استخدام ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون لتحضير الشوربة.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- ثمانية أكواب من الماء.
- قطع الجزرة إلى شرائح.
- كمية مناسبة من جذر الكرفس.
طريقة التحضير:
- ابدأ ببشر الفطر جيدًا، ثم استخدم وعاءً صغيرًا.
- سخني زيت الزيتون في المقلاة على نار خفيفة حتى يصبح فاتراً.
- يُضاف الفطر إلى الزيت ويُقلى لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم أضيفي الثوم واخلطي المكونات لعدة ثواني حتى يذبل الثوم.
- أضف الماء الصودا ويقلب جيدا.
- أضيفي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والبصل، وقلبي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ضعي المكونات في الثلاجة لفترة وجيزة حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، سخني كمية كافية من الماء حتى يغلي.
- نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها في الماء المغلي.
- نتركها حتى تنضج تماماً ثم نخرجها من الماء.
- في مقلاة أخرى، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم ثم الجزر والكرفس واطهيهم حتى يذبلوا.
- بعد أن تنضج، انقلي المكونات إلى طبق وأضيفي إليها الفطر.
2. شوربة الخضار :
عناصر:
- بصلة.
- جزرة.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 100 جرام لحم مفروم.
- 1 كوب سبانخ مقطعة.
- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
- لتر واحد من الماء.
طريقة التحضير:
- تسخين زيت الزيتون في وعاء كبير.
- أضيفي البصل المفروم وقلّبي ثم أضيفي اللحم المفروم.
- حرك المكونات حتى يتغير لون اللحم، ثم أضيفي السبانخ والبطاطس.
- يقلب جيدا ويضاف الجزر والكمون.
- ضعيها على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- سخني مرق الخضار في قدر وأضيفي عصير الليمون.
3. بسكويت الشوفان:
عناصر:
- 1 كوب دقيق.
- كوب من الشوفان.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبيب.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة الإعداد:
- نخلط الشوفان مع المكونات الجافة جيداً.
- ثم أضيفي الزبدة واخلطي المكونات بالكامل.
- ثم أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة لزجة.
- نترك العجينة ترتاح قليلاً عندما تصبح جاهزة.
- تحضير اللفائف وطرح العجينة.
- نقطع العجينة إلى دوائر ونضعها في الفرن الساخن.
- أدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
4. البطاطس المخللة:
عناصر:
- حبتان من البطاطس.
- لتر واحد من الماء.
- بصلة.
- فص واحد من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- تُقطع البطاطس إلى شرائح سميكة وتُسلق في الماء المغلي حتى تنضج.
- افصليه عن الماء وضعيه في وعاء مقاوم للحرارة.
- أضف بقية المكونات المفرومة واخلطها.
- ضعي المكونات في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
