أشهر 10 أكلات سريعة تنتظركم في شوارع اسطنبول

في شوارع إسطنبول، يمكن لعشاق الأذواق المختلفة تجربة أكثر من 10 أنواع من الوجبات السريعة التي تميز هذه المدينة الرائعة. تعتبر إسطنبول مركزاً تاريخياً وثقافياً، ولكنها أيضاً تجذب محبي الطعام بمأكولاتها المتنوعة، حيث تقدم المأكولات الشرقية والغربية بالإضافة إلى الأطباق العثمانية التقليدية. تنتشر عربات الطعام والأكشاك في كل زاوية وتقدم مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، وإليك أشهر الأطباق التي يمكنك تجربتها خلال رحلتك إلى إسطنبول.

أكثر 10 وجبات سريعة تستحق التجربة في شوارع اسطنبول:

• محاكاة تركية:

  

تعتبر السميت من أشهر الوجبات الخفيفة التركية ويستمتع بها الكثير من الناس كبديل لوجبة الإفطار. هذه كعكة خفيفة خالية من السكر ومغطاة ببذور السمسم وهي مثال رائع لتقديمها مع الشاي أو القهوة التركية. وهي متاحة بسهولة من أي كشك أو مخبز في اسطنبول.

• كوكوليتش:

  

تعد فطيرة النقانق المحشوة المخبوزة على البصق واحدة من أشهى تجارب تناول الطعام في إسطنبول. وتتميز هذه الوجبة بمزيج من النكهات الكريمية واللذيذة مع التوابل الفريدة، وغالباً ما يستمتع بها السياح العرب.

• باركر أكمارك:

  

تعد شطائر السمك ثاني أكثر الأطعمة شعبية في الشوارع في إسطنبول. يتكون من سمك فيليه مطبوخ على الطريقة التركية مع إضافة الخضار الطازجة والبهارات الفريدة. يتم تقديمه بالخبز التركي ويمكن العثور عليه بسهولة في شاحنات الطعام.

• ميدي دولما:

  

تشتهر أكشاك الطعام في إسطنبول بتقديم ميدي دولما الحار، وهو طبق من المحار الممزوج بالأرز المتبل يقدم على نصف صدفة ومزين بعصير الليمون الطازج.

• البوكيرك:

  

يعتبر البوريك من أشهر الأطباق في المطبخ التركي، وهو عبارة عن معجنات خفيفة محشوة باللحم أو الجبن أو البطاطس وتقدم ساخنة. يمكنك العثور عليه بسهولة في الأكشاك والمحلات التجارية المنتشرة في شوارع المدينة.

• أطعمة القمح القاسي:

  

يعتبر دقيق القمح القاسي من أفضل الخيارات في منطقة إسطنبول، وخاصة في ميدان تقسيم. يتكون من لفائف الخبز المحشوة بالدجاج واللحم أو الجبن والبهارات والخضروات وتقدم مع البقدونس الطازج وشرائح الليمون.

• تافوك بيلاف:

  

يعتبر طاووق بيلاف أو طاووق بيلاف من أشهر الأطباق في إسطنبول. يتكون من الدجاج والأرز مع إضافة البهارات التركية والحمص. يمكنك بسهولة العثور على هذا الطبق اللذيذ في شاحنة الطعام.

• يقارن:

  

تعتبر البطاطس المخبوزة من الأطعمة الشعبية في مختلف الثقافات، ولكن عند تحضيرها على الطريقة التركية، فإنها تتمتع بنكهة فريدة من نوعها. وتتكون من البطاطس المخبوزة والجبن والزبدة والزيتون والذرة والمايونيز والجزر وبالطبع البهارات والثوم. يمكنك أيضًا إضافة الكيمتشي للحصول على نكهة إضافية. هذه الوجبة مشهورة في الأكشاك الموجودة في الساحة.

• لحم العجين:

  

يعد هذا الطبق التركي الشهير من أكثر الاختيارات شعبية لأنه يجمع بين النكهات الشرقية والوصفات التركية التقليدية. وهي عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم والبصل، مخبوزة ومرشوشة بالبهارات التركية. يتم تقديمه عادة مع المشروب التركي عيران ويمكن العثور عليه في المطاعم والأكشاك في جميع أنحاء إسطنبول.

• تينتوني:

  

يشبه هذا الطبق القاسي من حيث أنه يصنع من الخبز الذي يحتوي على شرائح اللحم، ويضاف إليها البهارات الحارة والثوم. ويتميز بالبهارات الحارة التي تضفي عليه طابعاً خاصاً.