أفضل بديل للسكر لشراب القيقب الذي يقلل من دهون البطن
يعتبر شراب القيقب بديلاً صحياً للسكر لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة وسعراته الحرارية أقل من السكر الأبيض. وفيما يلي بعض الفوائد والمميزات التي يمكن أن تساعد في تقليل دهون البطن، والتي سنناقشها في…
أفضل بديل للسكر لشراب القيقب الذي يقلل من دهون البطن
المحتويات
نشرت مجلة التغذية تقريرا يشير إلى أن استبدال السكريات المكررة بملعقتين كبيرتين من شراب القيقب يوميا يمكن أن يؤدي إلى تحسينات كبيرة في عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل نسبة السكر في الدم وضغط الدم ودهون البطن. الأول من نوعه الذي تم إجراؤه على البشر باستخدام تصميم تجريبي محكم لاستكشاف الفوائد الصحية لشراب القيقب.
“نحن نعلم من عقود من البحث أن شراب القيقب هو أكثر من مجرد سكر؛ وقال الدكتور أندريه ماريت، الباحث الرئيسي في الدراسة، إنه يحتوي على أكثر من 100 مركب طبيعي، بما في ذلك مادة البوليفينول.
مصممة بعناية لاختبار الفوائد الصحية
أجريت الدراسة في معهد القلب والرئة في كيبيك بكندا، بقيادة الدكتور أندريه ماريت والدكتورة ماري كلود فال. وشملت الدراسة 42 متطوعًا تتراوح أعمارهم بين 18 و75 عامًا، ويتمتعون بصحة جيدة ويتراوح مؤشر كتلة الجسم لديهم بين 23 و40 عامًا.
الإجراءات التجريبية
استبدل المشاركون 5% من السعرات الحرارية اليومية (أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين) بشراب القيقب الكندي أو شراب السكروز الاصطناعي.
استغرقت كل مرحلة 8 أسابيع، تليها فترة مجموعة صغيرة مدتها 4 أسابيع، ثم تناوب المشاركون بين المجموعتين.
وتم قياس النتائج الأولية من خلال اختبار تحمل الجلوكوز عن طريق الفم (OGTT)، بالإضافة إلى تقييم التغيرات في ضغط الدم ومستويات الدهون في الجسم وتكوين الميكروبيوم المعوي.
تحسينات ملحوظة في صحة القلب والتمثيل الغذائي
1. تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم
أظهر المشاركون الذين شربوا شراب القيقب استجابة أفضل لاختبار تحمل الجلوكوز من أولئك الذين شربوا شراب السكروز الاصطناعي.
انخفاض نسبة السكر في الدم بعد الأكل: -50.59 مقابل +29.93.
2. خفض ضغط الدم
وشهدت مجموعة شراب القيقب انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم الانقباضي بمقدار -2.72 ملم زئبقي، بينما ارتفع قليلاً في مجموعة السكروز (+0.87 ملم زئبق).
يؤكد الدكتور ماريت أن “خفض ضغط الدم عامل مهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
3. تقليل دهون البطن
تم قياس الدهون في البطن باستخدام التصوير المقطعي المحوسب (DEXA) وأظهرت النتائج انخفاضًا ملحوظًا في الدهون الحشوية (الدهون المحيطة بالأعضاء الداخلية) في مجموعة شراب القيقب.
انخفاض كتلة الدهون في البطن: -7.83 جم مقابل +67.61 جم في مجموعة السكروز.
4. تحسين صحة الأمعاء
وكانت النتيجة غير المتوقعة هي التحسن في تكوين ميكروبيوم الأمعاء لدى المشاركين الذين تناولوا شراب القيقب، على النحو التالي:
يتم تقليل مستويات البكتيريا الضارة مثل Klebsiella وBacteroides pectinophilus المرتبطة بالالتهابات والاضطرابات الأيضية.
زيادة نمو البكتيريا المفيدة مثل Lactocaseibacillus casei وClostridium beijerinckii.
الفوائد الغذائية لشراب القيقب
شراب القيقب ليس مجرد مُحلي طبيعي، بل هو مصدر غني بالمواد المغذية. تحتوي كل ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب على:
35% من احتياجات الجسم اليومية من المنغنيز.
15% من حاجة الجسم للريبوفلافين (فيتامين ب2).
كما أنه يوفر كميات معتدلة من الكالسيوم (2٪)، والثيامين (2٪)، والبوتاسيوم (2٪)، والنحاس (8٪).
وبالمقارنة، تتطلب السكريات المكررة معالجة واسعة النطاق وليس لها أي قيمة غذائية حقيقية.
تعتمد الدراسة البشرية على الأبحاث السابقة
تعتمد هذه الدراسة على بحث سابق أجراه الدكتور نافيندرا سيرام، الأستاذ في كلية الصيدلة بجامعة رود آيلاند، الذي درس التأثيرات البيولوجية للمكونات النشطة في شراب القيقب.
قال الدكتور سيرام: “مع كل دراسة جديدة، نكتشف المزيد من الفوائد الصحية للمنتجات الطبيعية مثل شراب القيقب”. “توفر النتائج الإيجابية لهذه الدراسة البشرية سببًا إضافيًا لتثقيف المستهلكين حول الفوائد الصحية لشراب القيقب كبديل ذكي وصحي للسكر المكرر.”
الاتجاه المستقبلي: دراسات أوسع لجمهور أوسع
وعلى الرغم من أن هذه الدراسة شملت عينة صغيرة من المشاركين، إلا أن النتائج كانت واعدة للغاية.
وأوضح الدكتور ماريت: “ستكون خطوتنا التالية هي إجراء دراسات أكبر تشمل مجموعات سكانية مختلفة لفهم تأثير استبدال السكريات المكررة بشراب القيقب على نطاق أوسع”.
فوائد شراب القيقب:
- المحتوى الغذائي الجيد:
- يحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن مثل الزنك والمنغنيز، والتي تساعد على تعزيز الصحة العامة.
- خفض نسبة السكر في الدم:
- بالمقارنة مع السكر المكرر، يُعتقد أن شراب القيقب يسبب ارتفاعًا أقل في نسبة السكر في الدم، مما قد يساعد في التحكم في الوزن.
- زيادة الشبع:
- تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام بدائل السكر الطبيعية، مثل شراب القيقب، قد يساعد في زيادة الشعور بالامتلاء، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي:
- يمكن أن يساعد شراب القيقب على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي المساهمة في حرق الدهون بشكل أفضل.
كيفية استخدامه:
- بدلا من السكر في المشروبات: يمكن استخدامه في الشاي أو القهوة كبديل للسكر.
- إضافته إلى الأطعمة: ويمكن إضافته إلى الزبادي أو الشوفان أو حتى الحلويات الصحية.
نصيحة:
- الاعتدال: على الرغم من فوائده، إلا أنه يجب تناوله باعتدال، لأنه يحتوي على سعرات حرارية.
- اختر الأصناف الطبيعية: ومن الأفضل اختيار شراب القيقب الطبيعي 100% لضمان فوائده الصحية.
خاتمة:
يعد شراب القيقب بديلاً صحيًا للسكر ويمكن أن يساعد في تقليل دهون البطن عند استخدامه كجزء من نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.
قد يساعدك هذا بشكل أكبر:
