فوائد العنب الأحمر في مكافحة الشيخوخة قوية جداً… العنب الأحمر مفيد جداً لصحة الجسم وفي مكافحة الشيخوخة لأنه غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. يمكن للعنب الأحمر أن: يخفض نسبة الكولسترول في الدم، ويحسن صحة القلب والشرايين، ويمنع فقر الدم، ويحسن صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، ويمنع الإمساك، ويحفز جهاز المناعة بفضل وجود مادة ريسفيراترول، وهو نوع ممتاز من مضادات الأكسدة. وعن فوائد اللون الأحمر قال د. بالإضافة إلى كونه غنيًا بمضادات الأكسدة الأخرى مثل الأنثوسيانين، وفقًا لنيفين بشير (دكتورة التغذية وتنظيم الوجبات وخبيرة الكيمياء العضوية ودكتوراه في الهندسة الغذائية والتكنولوجيا الحيوية)، فإن العنب له الفوائد التالية في مكافحة الشيخوخة:
دكتور. في البداية، تقول نيفين ما يلي: “العنب صحي للغاية، لكنه أيضًا غني جدًا بالسكر والسعرات الحرارية. ولذلك نرى كأخصائيي تغذية أنه يمكن تناول العنب كوجبة خفيفة (أي ما يعادل 17 حبة عنب فقط. وتحتوي هذه الحصة على 15 جراماً من النشويات وتمد الجسم بما يقارب 60 سعراً حرارياً).
العنب هو عامل قوي لمكافحة الشيخوخة
المحتويات
- ويستخدم العنب والعصير والبذور في صناعة مستحضرات التجميل. تطوير منتجات مفيدة وقوية جدًا للعناية بصحة البشرة والحصول على بشرة ناعمة ورطبة ومشرقة.
- بشكل عام، جميع أنواع العنب، بما في ذلك العنب الأحمر، لها فوائد صحية كبيرة.
- تعتبر قشر ولب العنب مصدرًا ممتازًا للألياف بالإضافة إلى الفيتامينات C وK. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول، وهو نوع من المركبات التي تعطي العنب لونه، ويحمي جسم الإنسان من الأضرار البيئية والجذور الحرة التي تسبب الأمراض مثل السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.
- تدعم مضادات الأكسدة هذه وظيفة بطانة الأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي عن طريق موازنة مستويات السكر والكوليسترول وضغط الدم.
العنب الذي يحارب الشيخوخة ويحمي صحة الجلد
- يساعد تناول العنب وتطبيقه موضعياً على علاج حب الشباب، وذلك بفضل وجود مادة الريسفيراترول التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
- يحتوي العنب أيضًا على مضادات أكسدة فائقة تسمى البوليفينول والتي تبطئ أو تمنع سرطان الجلد.
- بالإضافة إلى ذلك، يساهم العنب في الوقاية من بعض الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية التي تصيب الجلد. يمنع العنب انتشار فيروس الهربس وجدري الماء والفطريات إن وجدت.
- ولعل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في العنب، مثل فيتامين C وفيتامين E، تساهم في حماية البشرة من الأضرار التي تسببها أشعة الشمس وتقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة وعلامات الشيخوخة.
- يساهم العنب في تجديد خلايا الجلد وتقليل الندبات. كما أنه يساعد على تسريع شفاء الجروح والإصابات على الجلد.
العنب منجم حقيقي للأكسدة
- يعتبر العنب مصدراً مهماً للعديد من مركبات الفلافونويد؛ ولعل أهمها هو ريسفيراترول، وهو نوع من البوليفينول ومضاد أكسدة قوي جدًا.
- يعد العنب أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا لـ: كيرسيتين، ميريسيتين، كيمبفيرول، إيبيكاتيشين، الأنثوسيانين والبروانثوسيانين. هذا بالإضافة إلى الفيتامينات مثل البيتا كاروتين وفيتامين سي. كل هذه المواد المضادة للأكسدة تمنح العنب خصائص قوية من شأنها حماية صحة الجسم.
- هل تعلم أن شرب كوبين من عصير العنب يومياً لمدة شهرين يساعد على زيادة محتوى مضادات الأكسدة في الجسم ويحارب الأضرار التي تسببها الجذور الحرة؟ نعم هذا صحيح، لكن قبل البدء بهذا العلاج عليك استشارة طبيب التغذية لتحديد مدى ملاءمته لحالتك الصحية.
العنب يحمي من أمراض القلب
كما ذكرنا من قبل، فإن غنى مادة البوليفينول مثل ريسفيراترول والبروانثوسيانين الموجودة في العنب، وكذلك البوتاسيوم، تجعل العنب غذاءً رائعًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يساهم البوتاسيوم في تقلص العضلات بشكل سليم وكذلك تنظيم عضلة القلب. ريسفيراترول يقلل من خطر جلطات الدم ويعزز تمدد الشرايين والأوعية الدموية.
تقدر منظمة الصحة العالمية أن مادة الريسفيراترول الموجودة في العنب يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40%، وهي نسبة جيدة جدًا.
العنب لتخفيض نسبة الكولسترول الضار
- أظهرت نتائج دراسة علمية نشرت في مجلة Nutrients أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، أن تناول العنب مفيد جداً في استقلاب الكولسترول.
- وجاء في تفاصيل البحث أن المشاركين تناولوا ما يعادل كوب ونصف من العنب يوميا لمدة أربعة أسابيع.
- وبعد هذه الفترة، أظهرت الدراسة انخفاضًا بنسبة تزيد عن 6% في إجمالي الكوليسترول وانخفاضًا بنسبة أكثر من 5.9% في الكوليسترول الضار (LDL).
- انخفضت الأحماض الصفراوية المرتبطة باستقلاب الكوليسترول بنسبة 40٪ أو أكثر.
العنب الذي يحفظ الذاكرة
في الوقت الحاضر، يعاني العديد من الأشخاص من مشاكل في الذاكرة وبعض النسيان. ولمنع فقدان الذاكرة هذا، يمكن تناول العنب كبديل للوجبات الحلوة.
تؤكد العديد من الدراسات فوائد العنب للذاكرة. أظهر باحثون في جامعة تكساس إيه آند إم أن مادة الريسفيراترول الموجودة في العنب تعمل على تحسين الذاكرة والتعلم وتسمح أيضًا بنمو خلايا عصبية جديدة.
.