نصائح لمكافحة التهاب المعدة… خبير التغذية الروسي د. وأوضح أليكسي بيريجنيكوف الأطعمة التي تساعد في التغلب على التهاب المعدة وكيف يمكن تقليل حموضة المعدة.
وقال الخبير في مقابلة مع وكالة أنباء نوفوستي الروسية:
المحتويات
ينصح أطباء الجهاز الهضمي عمومًا المرضى بشرب الحليب إذا لم يكن لديهم حساسية. يمكنك أيضًا تناول منتجات الألبان غير الحمضية والجبن القريش غير الحمضي، لكن لا يُنصح باستخدام الجبن قليل الدسم. وبدلا من ذلك يجب ألا تقل نسبة الدهون فيه عن 9 بالمئة ولا تصل إلى 18 بالمئة.
مشيراً إلى أن ذلك ممكن في حال عدم وجود تصلب الشرايين وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، يقول د. ويوصي الأطباء أيضًا بتناول الكريم. يجب أن يشمل النظام الغذائي الدواجن (الدجاج والديك الرومي) ولحم البقر: مسلوق ومطهي في الغالب.
ووفقا له، فإن الأسماك مناسبة أيضا لمكافحة التهاب المعدة، ولكن لا ينبغي طهيها في الكثير من الزيت. تغطي العصيدة مع الحليب أيضًا الغشاء المخاطي للمعدة.
ويشير الخبير إلى أنه يجب استبعاد الأطعمة التي تزيد من إنتاج عصير المعدة. وتشمل هذه: المرق المركزة والدهنية. نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الخلاصات التي تحفز إفراز العصارة المعدية؛ الفلفل الأحمر، الأبيض، الأسود.
لأنه حتى كمية صغيرة من البيبيرين تسبب زيادة في إفراز عصير المعدة. ويجب أيضًا استبعاد جميع البهارات والبهارات الحارة، لأنها من ناحية تزيد الشهية، ومن ناحية أخرى تزيد من محتوى الطعام.
في حالة التهاب المعدة، ينبغي اتباع خطة الوجبات: كميات صغيرة من أربع إلى خمس مرات في اليوم. ويفضل تناول نفس الوجبة دون مراعاة المشروبات.
.
