فوائد العنب الأسود… يعتبر العنب من الفواكه الصيفية اللذيذة التي يحبها الجميع ويتميز عن غيره بألوانه المختلفة. وفي هذا المقال دعونا نتعرف على فوائد العنب الأسود.
يعتبر العنب مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن المختلفة ويوجد منه أنواع مختلفة مثل العنب الأصفر والأحمر والأسود. وتتميز بمستويات عالية من مضادات الأكسدة.
فوائد العنب الأسود
المحتويات
بالإضافة إلى الطعم اللذيذ للعنب، فإن العنب الأسود له أيضًا الفوائد الصحية التالية:
1. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم
بالإضافة إلى دوره في إدارة مستويات السكر في الدم، يحتوي العنب الأسود على مادة تسمى الأنثوسيانين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي وجد أنها تحارب مرض السكري من النوع الثاني.
وقد وجد أن هذه المادة تلعب دوراً في تحسين مستويات الجلوكوز أثناء ساعات الصيام، بالإضافة إلى زيادة الحساسية لهرمون الأنسولين.
2. يدعم صحة القلب
يحتوي العنب الأسود على مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
وتساعد هذه المركبات أيضًا على تقليل مستويات الكولسترول السيئ وزيادة مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.
3. يساعد على بناء عظام قوية
من أهم فوائد العنب الأسود أنه يعمل على زيادة صحة العظام وقوتها، ويعود ذلك إلى محتواه العالي من فيتامين ك المهم لصحة العظام.
تختلف حاجة جسم الإنسان لفيتامين K باختلاف العمر والجنس، وتتمثل الاحتياجات فيما يلي:
الرجال فوق 19 سنة: 120 ميكروجرام يوميا.
النساء فوق سن 19: 90 ميكروجرامًا يوميًا.
4. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
كشفت نتائج دراسة نشرت في المجلة العلمية Journal of Nutrition، أن العنب من الأطعمة التي تحارب السرطان، خاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
5. فوائد أخرى للعنب الأسود
بالإضافة إلى ذلك، قد يرتبط تناول العنب الأسود بالفوائد الصحية التالية:
تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة.
تقليل فقدان الذاكرة بسبب التقدم في السن.
حماية وتحسين صحة العين.
ينظم العنب مستويات النوم لأنه يحتوي على مستويات كبيرة من الميلاتونين، وهو هرمون مهم يساعد على النوم.
العنب الأسود له خصائص مضادة للميكروبات.
القيم الغذائية للعنب الأسود
تحتوي عشرون حبة من العنب الأسود، أي ما يعادل 120 جراماً تقريباً، على القيم الغذائية التالية:
كمية المحتوى: 120 جرام
السعرات الحرارية: 68 سعرة حرارية
الدهون 0.6 جرام
الصوديوم 1.2 ملغ
بوتاسيوم 240 ملغ
كربوهيدرات 16.8 جرام
بروتين 1 جرام
فيتامين أ: 1.6% من الحصة اليومية
فيتامين ج: 13% من الحصة اليومية
الكالسيوم 3.4% من الحصة اليومية
1.8% حديد من الحصة اليومية
محاذير وآثار جانبية لتناول العنب الأسود
على الرغم من فوائد العنب الأسود واعتباره آمنًا نسبيًا، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية في بعض الحالات. وأهم هذه الأمور هي:
الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه العنب، والتي يمكن أن تظهر في مجموعة متنوعة من الأعراض مثل القيء والغثيان والسعال والصداع وآلام المفاصل.
الحمل والرضاعة: لا توجد دراسات كافية حول ما إذا كان تناول العنب آمناً أثناء الحمل والرضاعة، لذا من الأفضل تجنب تناول العنب.
الاختناق عند الأطفال: ينصح بتجنب إعطاء العنب المقطع للأطفال لأن حجم العنب صغير.
النزيف: يمكن للعنب أن يبطئ عملية تخثر الدم، لذا ينصح بتجنب تناوله في حالة النزيف.
الجراحة: كما ذكرنا أعلاه فإن تناول الكثير من العنب يمكن أن يلعب دوراً في زيادة سيولة الدم، لذلك تجنب تناول العنب قبل أسبوعين من الجراحة.
.
