ماذا سيحدث لجسمك إذا بدأت بشرب عصير الجزر؟عندما تفكر في عصائر الفاكهة، ربما لا يكون عصير الجزر هو أول ما يتبادر إلى ذهنك. عصائر البرتقال والتفاح والعنب والأناناس هي الأكثر شعبية.
أما إذا كنت لا تحب استخدام الجزر في وجباتك، فيمكنك تحضير مشروبات لذيذة بالجزر والاستفادة من جميع فوائده! على سبيل المثال، يمكن أن يساعدك على التخلص من نزلات البرد بشكل أسرع بكثير!
1. يمكنه تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك
المحتويات
تساعد فيتامينات ب الموجودة في عصير الجزر جسمك على تحويل الدهون والبروتين والكربوهيدرات إلى طاقة. كما أنها تحتوي على الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعدك على التحكم في وزنك ومنع السمنة.
2. إنه جيد لبصرك ورؤيتك
يحتوي عصير الجزر على فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين. وهذا مهم لرؤية الألوان والإضاءة المنخفضة ويحمي أيضًا سطح العين. كما أنه يقلل من احتمالية الإصابة ببعض أمراض العيون، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
3. يمكن أن يقوي جهاز المناعة لديك
يحتوي الجزر على الكاروتينات. إنه بمثابة مقدمة لفيتامين أ، الذي يمكن أن يقوي جهاز المناعة لديك. وهذا يساعد على وجه التحديد في تطوير وتوزيع الخلايا التائية، وهي خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من الالتهابات. يمكن لفيتامين C الموجود في الجزر أيضًا أن يقوي جهاز المناعة لديك. على الرغم من أن هذا لن يمنعك من الإصابة بنزلة برد، إلا أنه قد يساعدك على التغلب عليها بشكل أسرع.
4. قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الجزر على عناصر غذائية لها تأثيرات مضادة للأكسدة وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وهذا يعني أنه يحيد الجذور الحرة التي تدمر خلاياك وحتى الحمض النووي الخاص بك. الألياف الغذائية الموجودة في الجزر قد تمنع أيضًا أنواعًا معينة من السرطان.
5. إنه مفيد للبشرة
الفيتامينات C وE وK الموجودة في عصير الجزر مفيدة جدًا لصحة الجلد. بالإضافة إلى كونه مضادًا للأكسدة، يمكن لفيتامين C أيضًا أن يزيد من فعالية واقيات الشمس. كما أن له تأثير مضاد للشيخوخة لأنه يساعد على إنتاج الكولاجين ويشفي الجلد التالف ويمنع التجاعيد. يمكن لفيتامين E أيضًا حماية بشرتك من أشعة الشمس وعلاج الالتهابات. يلعب فيتامين K دورًا مهمًا في شفاء الجروح المفتوحة، لذلك يمكن أن يساعدها على الشفاء بشكل أسرع.
6. مفيد جداً أثناء فترة الحمل
عندما تكونين حاملاً، تحتاجين إلى حمض الفوليك والحديد والكالسيوم والفيتامينات A وB وC. يعتبر عصير الجزر الخام مصدرًا مثاليًا لجميع هذه العناصر الغذائية. على سبيل المثال، كوب واحد سوف يزودك بحوالي 10% من الجرعة الموصى بها من الكالسيوم. ستجد ما يقرب من 10٪ من محتوى فيتامين C الموصى به في 100 جرام.
7. قد يحسن صحة الدماغ
بما أن البيتا كاروتين يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، فقد يكون له تأثير إيجابي على قدراتك المعرفية. على وجه التحديد، يمكن أن يقلل من الإجهاد التأكسدي في جسمك، والذي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى تلف دماغك. وهذا يعني أنه قد يقلل من خطر الاضطرابات المعرفية مثل خرف الشيخوخة، وكذلك مرض الزهايمر.
8. قد يحمي قلبك
شرب عصير الجزر قد يحسن صحة القلب والأوعية الدموية بسبب تأثيره المضاد للأكسدة. تساعد البوليفينول والفيتامينات والمعادن الموجودة في عصائر الفاكهة والخضروات على تنظيم ضغط الدم، وقد يساعد عصير الجزر في تنظيم مستويات الكوليسترول.
.
