حمية الكيتو تعتبر من أشهر الحميات الغذائية التي تعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الأطعمة وتساعد في إنقاص الوزن ، وهي نظام يعتمد على تزويد الجسم بالسعرات الحرارية من البروتين والدهون وخفض نسبة السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، باتباع هذا النظام فإنك تتجنب الكربوهيدرات بسيطة الهضم مثل السكر. والصودا والمعكرونة والخبز الأبيض.
كيف يعمل نظام كيتو الغذائي؟
المحتويات
إن تناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا يشجع الجسم على فقدان سكر الدم واستخدامه بسرعة ، ثم يبدأ في تحويل البروتين والدهون لـ طاقة مما يساعد على إنقاص الوزن والتخلص من نسبة الدهون المخزنة في الجسم ، وتسمى هذه المهمة الكيتوزية وحتى يصبح الجسم جاهزًا. يستغرق 4 أيام. لهذه المهمة.
من يمكنه اتباع حمية الكيتو؟
تعتبر حمية الكيتو من الأنظمة الغذائية الفعالة لفقدان الوزن ويمكن أن تنظم بعض الحالات الصحية مثل الصرع وأمراض القلب وأمراض المخ وحب الشباب ، ولكن لا توجد دراسات كافية لمتابعة هذا النظام في هذه الحالات ، لذلك يجب استشارة طبيبك أولاً ، خاصة إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الأول. .
فوائد حمية الكيتو
- تساعد حمية الكيتو على إنقاص الوزن خلال 3-6 أشهر وتعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية فاعلية في إنقاص الوزن لأنها توفر الطاقة للجسم وتفقد الكثير من السعرات الحرارية عبر تحويل الدهون والكربوهيدرات لـ طاقة.
- بالإضافة لـ أن النظام غني بالبروتينات والدهون التي تعتبر مهمة لصحة العضلات وفي حالة صحية ، كما أنه عند تناول الأطعمة المشبعة فإنه يعطي إحساسًا بالرضا عن النظام بحيث تحمل كميات أقل من المعتاد.
- النظام الغذائي الكيتون مفيد لممارسة الرياضة حيث أنه يزيد من كمية الأكسجين التي يحتاجها الجسم والعضلات لأداء التمارين الشاقة ، مما يزيد من قدرتهم على التحمل.
الكيتو دايت والسرطان
- الأنسولين هو هرمون في الجسم يحاول تخزين السكر كوقود ، وباتباع نظام الكيتو ، يتم حرق هذا الوقود بسرعة ، مما ينتج كمية أقل من الأنسولين دون أن يحتاج الجسم لـ تخزينه ، وهذا المستوى المنخفض من الأنسولين يحمي الجسم من نمو بعض الخلايا السرطانية.
حمية الكيتو وأمراض القلب
- عبر اتباع نظام كيتو الغذائي ، فهو يرفع من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم ، ويخفض نسبة الكوليسترول الضار بسبب انخفاض مستوى الأنسولين في الجسم ، ويقلل من مستوى الكوليسترول الذي يحمي الجسم من زيادة ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الكيتو دايت وحب الشباب
- ترتبط معظم مشاكل البشرة مثل حب الشباب بتناول الكربوهيدرات ، ويساعد تقليلها على خفض مستويات الأنسولين ومنع ظهور حب الشباب لأن إنتاج الأنسولين يحفز إنتاج هرمونات أخرى في الجسم تساعد في تفاقم حب الشباب.
حمية الكيتو ومرضى السكر
- يساعد تناول نظام غذائي منخفض البروتين في الحفاظ على مستويات السكر في الدم حيث يقوم الجسم بتحويل الدهون لـ طاقة ، مما يتسبب في تكوين مركبات تسمى الكيتونات التي تخفض مستوى السكر في الدم ، ولكن في حالات مرض السكري من النوع الأول ، يجب استشارة الطبيب قبل اتباع النظام.
مرضى الكيتو دايت ومرضى الصرع
- يساعد اتباع نظام الكيتو الغذائي في السيطرة على النوبات لمرضى الصرع ، لكن يوصى باستشارة الطبيب قبل البدء في نظام غذائي ، وخاصة للأطفال.
- كما أثبتت الدراسات أهمية نظام كيتو الغذائي على المخ والأعصاب والعمود الفقري ، حيث أنه مفيد لبعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر ، ومرض باركنسون ، واضطرابات النوم التي تسببها الكيتونات التي ينتجها الجسم ، والتي تتحول لـ طاقة تحمي خلايا الدماغ من التلف.
حمية كيتو ومتلازمة تكيس المبايض
- يقلل نظام الكيتو من مستويات الأنسولين في الجسم التي تسبب متلازمة تكيس المبايض.
الآثار الجانبية لحمية الكيتو
هناك بعض الأعراض الشائعة ولكنها ليست شديدة الخطورة بسبب اتباع حمية الكيتو ، مثل:
- إمساك.
- انخفاض طفيف في مستوى السكر في الدم.
- عسر الهضم.
- ونظرًا لانخفاض مستوى الكربوهيدرات في الجسم ، فقد أدى ذلك لـ زيادة فرصة تكوين حصوات الكلى وزيادة البوكسنل الحمضي في الجسم.
وجبة كيتو دايت
هناك بعض الأطعمة المسموح بتناولها في نظام كيتو دايت ، مثل:
- يفضل تناول كل أنواع اللحوم مثل اللحوم الحمراء والدواجن والهامبرغر ولحم الخنزير المقدد والدجاج والديك الرومي واللحوم العاشبة.
- أنواع متعددة من الأسماك مثل البلطي والسلمون والتونة والماكريل.
- البيض غني بأوميغا 3.
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الجزر والفلفل والبصل والسبانخ والقرنبيط والبروكلي.
- الفواكه مثل التفاح والفراولة والبرتقال والعنب والكمثرى.
- ليكيور مثل اللوز والفول السوداني والجوز والجوز.
- منتجات الألبان منزوعة الدسم المصنوعة من الجبن والزبدة والقشدة والزبادي.
- الزيوت والدهون مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت كبد السمك.
الأطعمة المحظورة على نظام كيتو الغذائي
كما تحدثنا عن الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو ، فإننا نضع الآن الأطعمة المحظورة في هذا النظام:
- الحلويات والمشروبات الغازية والمربى والعصائر غير الطبيعية والكعك والفواكه المعلبة والمجففة والحلوى مثل الآيس كريم.
- النشويات: المعكرونة والقمح والشعير والأرز الأبيض والبطاطس والفول.
- الدهون غير المشبعة مثل الزيوت المهدرجة (المارجرين).
- زيوت مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا وزيت بذرة القطن والزيوت النباتية المختلفة.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- المنتجات المصنعة مثل الحلوى والبرغر المعالج.
برنامج كيتو دايت
يوم السبت
- الفطور: كوب من حليب جوز الهند ، مجموعة من الجوز.
- الغداء: يمكنك استعمال طبق مع اللحم المطبوخ والكوسا المطبوخ والزبدة والبصل والبقدونس.
- العشاء: قطعة دجاج مطبوخة بزيت جوز الهند والبهارات ، طبق سلطة خضراء.
يوم الاحد
- الإفطار: بيض مخفوق بالزبدة ، 2 طماطم وخس.
- الغداء: يمكنك إضافة شريحتين من اللحم المطبوخ والجبن والفطر وقطع الأفوكادو والخس.
- العشاء: سمك مطبوخ بزيت الزيتون مع كوب سبانخ مطبوخ بزيت جوز الهند.
يوم الاثنين
- الإفطار: عجة الفطر.
- الغداء: شريحة تونة بزيت الزيتون وقطع طماطم وخس.
- العشاء: قطع دجاج مشوية مع الخس.
يوم الثلاثاء
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة ، فلفل حلو ، جبنة قليلة الدسم.
- الغداء: كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم مع الدجاج المشوي وقطع الجوز وكوب من السلطة الخضراء.
- العشاء: قطع سمك السلمون المشوي وكوب من السبانخ المطبوخة.
الاربعاء
- الفطور: 1 كوب زبادي كامل الدسم مع حفنة من اللوز.
- الغداء: تونة بزيت الزيتون مع الأفوكادو.
- العشاء: طبق كبدة أو جمل مطبوخ بزيت الزيتون مع البصل والفلفل والبهارات والملح + كوب سلطة خضراء.
الخميس
- الإفطار: بيض مسلوق مع شرائح الأفوكادو.
- الغداء: دجاج مشوي مع سلطة خضراء.
- العشاء: سلطة كرات اللحم المشوية.
يوم الجمعة
- الإفطار: طبق من القرنبيط أو الطماطم والجبن والأفوكادو.
- الغداء: شريحة سلمون مطبوخة بزيت الزيتون وقطع طماطم وخيار.
- العشاء: ملعقتان من لبنة كاملة الدسم مع لحم مفروم وكوب سلطة.
موقع البوكسنل غير مسؤول عن استعمال النظام الغذائي الكيتون دون استشارة طبيب متخصص.
لأسئلتك أو أسئلتك حول أنظمة الحمية ، نتلقى تعليقاتك أسفل المنشور.
كما رأى الزائرين:
