جامعة الملك فيصل تصنع أول مشروب طاقة صحي من التمر … نتيجة لجهود جامعة الملك فيصل لأكثر من عامين في إطار رؤية ضمان سلامة الغذاء ، تم اختراع أول مشروب طاقة صحي مصنوع من التمور لأول مرة في العالم ، وتم اختيار التمور ذات القيمة الغذائية العالية بشكل خاص لما تحتويه من سكر ومعادن.
ابتكار أول مشروب طاقة صحي من التمر
المحتويات
مدير مركز التميز البحثي والتاريخ د. ناشي القحطاني ، اعتماد تاريخ وأضاف أنه في إنتاج أول مشروب طاقة صحي يزيد من قيمته المضافة ، يعمل الفريق العلمي على فحص مجموعات مختلفة من أنواع التمر للوصول إلى النوع المناسب لإنتاج مشروب الطاقة من حيث حساب العناصر الضرورية للجسم ونسبة السعرات الحرارية.
تابعت الباحثة في المشروع فاطمة العطيني: مشروب الطاقة وبحسب الإخبارية ، أشار إلى أن الدراسات أظهرت أن زيادة استهلاك مشروبات الطاقة يؤدي إلى معظم الأمراض المزمنة ، وأنه بعد عامين من البحث والعمل ، تمكن الفريق السعودي من إنتاج أول مشروب طاقة صحي من التمر.
وأوضح القحطاني أن الجامعة تستعد لدخول السوق السعودي ويأتي هذا الابتكار لتحقيق هوية المؤسسة في تعزيز سلامة الغذاء والاستدامة البيئية واستخدام المواد الطبيعية في المملكة العربية السعودية. النخيل وخدمة المجتمع وطلاب الدراسات العليا المهتمين بالبحث والابتكار.
المملكة هي الأولى في العالم في تصدير التمور
حققت المملكة العربية السعودية زيادة ملحوظة في صادراتها من التمور ومشتقاتها عام 2022 ، بزيادة قدرها 5.4٪ مقارنة بعام 2021 ، بقيمة 1.28 مليار ريال تتجاوز 321 ألف طن.
وأوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة ، أن المملكة غنية بإنتاج النخيل بأكثر من 300 صنف منها: السكري ، والخلاص ، وعجوة ، والصقعي ، والسفاري ، ويبلغ حجم الإنتاج السنوي 1.6 مليون طن ، ويصل عدد النخيل في المملكة إلى أكثر من 34 مليون نخلة منتشرة في جميع أنحاء المملكة.
فوائد تناول التمر
وبحسب موقع “هيلث لاين” فإن التمر يحتوي على قيمة غذائية عالية حيث أنه يؤثر بشكل إيجابي على صحة الدماغ ، والتحكم في الشهية ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، وتعزيز نضارة ومرونة وصحة الجلد ، ومنع الإمساك ، والوقاية من فقر الدم ، وتنشيط الكبد لإخراج الفضلات ، وحماية الجسم من السموم.