نوع شائع من الخضار يخفض مستوى الكوليسترول في الدم … اكتشف خبير التغذية الياباني ماساهيرو إيواساكي نوعًا من الخضار يخفض مستوى الكوليسترول “الضار” في الدم.
فلفل أحمر و فلفل حار
المحتويات
وبحسب وكالة “نوفوستي” ، قال إيواساكي إن جميع الخضروات تحتوي على مركبات مختلفة من مضادات الأكسدة القوية ، وأحدها مركب الكابسانثين الموجود في الفلفل الحلو والفلفل الحار ، مما يعطيها لونها الأحمر.
وأوضح أن هذا المركب من مضادات الأكسدة القوية ، وقد أظهرت الدراسات أن الكابسانثين يرفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار.
وأضاف أن الفليفلة تحتوي على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في الليمون ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضارة.
من فضلك لا تدعمنا من خلال متابعتنا.