ما هو كيس الرمل في الجمبري؟? كيس الرمل في الجمبري هو عبارة عن هيكل صلب يوجد في أيدي الجمبري، ويمكن أن يشكل نسبة ١٠٪ إلى ١٥٪ من وزن الجمبري. يتم تشكيل هذا الهيكل الصلب من قبل بعض الغدد الخاصة داخل جسم الجمبري، والتي تفرز رملاً وكريات كالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحتوي كيس الرمل على بعض الحصى والأجزاء الغير هضمية.
تتنوع حجم حبيبات الرمل داخل كيس الرمل، وقد يصل بعض الحبيبات إلى حجم حبّة حمص، ويتم تراكمها داخل الهيكل الصلب. تؤدي وجود هذا الهيكل وحبيبات الرمل إلى تحسين جودة الحركة والتوازن للجمبري، حيث يساعد كيس الرمل على تحويل الحركة في نفس الاتجاه الذي يتوجه إليه الجمبري.
بدوره، يؤدي وجود كيس الرمل في الجمبري إلى إيقاظ اهتمام الصيادين والمستهلكين، حيث يعتبر هذا الهيكل مؤشرًا لنوعية الجمبري وجودته. وعادةً ما يتم فحص كيس الرمل في الجمبري قبل شرائه، حيث يعتبر مؤشرًا هامًا على جودة الجمبري وصفاته. ولتجنب تناول حبيبات الرمل والأجزاء غير الهضمية، يتم إزالة كيس الرمل قبل طهي الجمبري.
وبشكل عام، يعتبر وجود كيس الرمل في الجمبري عادةً أمرًا طبيعيًا وسليمًا، ولا يؤثر على قيمته الغذائية. وبما أنه يشكل جزءًا من بنية جسم الجمبري، فإنه لا يمكن إزالته بالكامل من جسم الجمبري، ولكن يمكن التخلص منه بعد الطهي.