درس سوء التغذية للسنة الثالثة ابتدائي

بحوث سوء التغذية

الغرض من هذا السيرش لتعريف المتعلم ببعض الأمراض الناتجة عن سوء التغذية ، يمكن أن تؤدي الوجبات غير الكافية أو غير الملائمة لـ مجموعة من الأمراض. فيما بينها :

بدانة

عندما يستهلك الشخص سعرات حرارية أكثر من اللازم ، يخزن الجسم معظم هذه السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون. يمكن أن يحدث مع السمنة ، والشخص البدين لديه الكثير من الدهون في الجسم. تزيد السمنة من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض المرارة وأمراض القلب وأنواع موحدة من السرطان. هناك بعض المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام وآلام أسفل الظهر. تتفاقم هذه الأمراض بسبب الإجهاد الناجم عن الوزن الزائد.

هناك عدة طرق لمساعدة الشخص على تجنب السمنة. من أهم الأمور التي يجب أن ينتبه لها هو توخي الحذر وعدم استعمال الطعام كوسيلة للتغلب على الشعور بالوحدة أو الملل. من الأفضل أيضًا عدم تناول وجبات خفيفة غنية بالسكر والدهون. بدلًا من ذلك ، حاول استبدال الفواكه وعصائر الفاكهة المخففة بالماء والحليب الخالي من الدسم والبسكويت غير المملح والزبادي الخالي من الدسم والماء العادي. طريقة أخرى لمحاربة السمنة هي أن تكون نشيطًا بدنيًا قدر الإمكان. ينصح معظم خبراء الصحة الشخص بممارسة الرياضة لفقدان الوزن.

الهزال

هو مرض يصيب الأطفال خلال السنة الأولى من العمر بعد الفطام المبكر.

ينتج المرض عن نقص الطاقة أو نقص الطاقة والبروتين ، ويتسم الطفل المريض بالهزال الشديد وفقدان الوزن.

أمراض نقص التغذية

تحدث الكثير من الأمراض نتيجة نقص بعض العناصر الغذائية في النظام الغذائي. عندما تتوفر العناصر الغذائية الضرورية ، ينتهي المرض عادة. تنتشر أمراض نقص التغذية هذه في البلدان النامية ، حيث يفتقر الناس عمومًا لـ الإمدادات الكافية من الأطعمة المغذية. أدى توافر الأطعمة المختلفة على مدار العام بالفيتامينات والمعادن لـ انخفاض معدل توسع أمراض نقص التغذية في معظم البلدان المتقدمة.

نقص طاقة البروتين

يحدث هذا عندما تكون كمية البروتين والسعرات الحرارية في الوجبة منخفضة. إذا كانت الوجبة منخفضة البروتين بشكل خاص ، فإن الحالة تسمى كواشيوركور. ومن مظاهر كواشيوركور التغيرات في لون ومظهر الشعر والجلد ، وتورم الجسم ، وتلف الخصيتين والكبد والبنكرياس. المرض المتفشي في بعض البلدان النامية عادة ما يصيب الأطفال المصابين بأمراض معدية. يعتبر مرض كواشيوركور مميتًا إلا إذا تلقى المريض كميات من البروتين مع الطعام لتوفير السعرات الحرارية. إذا كانت الوجبة منخفضة السعرات الحرارية بشكل خاص ، فإن هذه الحالة تسمى المرارة ، وعادة ما يصيب هذا المرض الأطفال الصغار وحديثي الولادة ، ويسبب فقدان الوزن والضعف الشديد.

نقص فيتامين

تختلف علامات وأعراض نقص الفيتامينات باختلاف الفيتامينات الناقصة. يسبب نقص فيتامين سي ، المعروف أيضًا باسم الإسقربوط أو الإسقربوط ، نزيفًا وتورمًا في اللثة ، بالإضافة لـ إبطاء التئام الجروح وآلام المفاصل. يسبب نقص فيتامين د ، المعروف أيضًا باسم الكساح ، نموًا غير طبيعي للعظام. يؤدي نقص النياسين والتربتوفان ، وهو حمض أميني موجود في البروتين ، لـ الإصابة بالبلاجرا. تتمثل الأعراض الرئيسية للبلاجرا في الضعف وقلة الشهية والإسهال وعسر الهضم.

مرض البلاجرا

نقص المعادن

أكثر أمراض نقص المعادن شيوعًا هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والذي يحدث نتيجة الرغبة في تناول الحديد. في مثل هذه الحالات ، لا يحتوي الدم على مجموعة كافٍ من خلايا الدم الحمراء ولا يمكنه توفير ما يكفي من الأكسجين للألياف. لذلك يشعر الإنسان بالضعف والتعب. الأعراض المختلفة التي تظهر هي الدوخة والصداع وسرعة ضربات القلب وضيق التنفس. ونقص اليود يمكن أن يسبب تضخم الغدة الدرقية ، أي تضخم الغدة الدرقية.

أمراض أخرى

يمكن أن تنجم أمراض أخرى عن سوء التغذية. على سبيل المثال ، يتسبب الإفراط في تناول الكحول في الإصابة ببعض أمراض الكبد. تزيد السمنة من خطر الإصابة بأمراض المرارة (القناة الصفراوية) ومرض السكري لدى البالغين. يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء اللائي يستهلكن كميات منخفضة من الكالسيوم ولديهن مستوى أقل من النشاط البدني. للوقاية من هشاشة العظام ، يوصي الأطباء بمزيج من التمارين المنتظمة وتناول وجبات تحتوي على كمية كافية من الكالسيوم.

https://www.youtube.com/watch؟v=GRIx8Nno2pY