طريقة الثومية في البيت

صوص الفوميه من اهم الصلصات ويتم تقديمه مع الكثير من الاطباق والسندويشات مثل الشاورما واللحوم المشوية والبرغر وغيرها من الاطباق العربيه. استعد والمزيد من الطرق.

طريقة الثوم في المنزل:

الثوم بالبطاطا:

تتمثل إحدى طرق عمل غمس الثوم في غلي البطاطس ، مما يمنح الثوم مظهرًا انسيابيًا مميزًا. ها هي المكونات:

مقادير البطاطس والثوم:

• 1 بطاطا حلوة واسعة ، مقطعة لـ مكعبات
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 رأس ثوم مقشر ومهروس
• 2 كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل:

• اسلقي البطاطس أولاً.
• ضعي البطاطس والثوم في الخلاط ، ثم أضيفي المايونيز والملح وعصير الليمون واخلطيهم لمدة دقيقتين.
  عندما تصل لـ الكثافة المرغوبة ، اسكب الثوم في المقلاة.

مكونات زيت الثوم:

• 1 رأس ثوم مقشر ومهروس
• 1 ملعقة واسعة ملح
• نصف كوب عصير ليمون
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

يُمزج الثوم المهروس بالملح وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
يضاف الزيت النباتي وزيت الزيتون تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح مثل المايونيز.
صبه في طبق واتركه يتماسك قليلاً.

نشا الثوم:

3 ملاعق واسعة نشا
3 فصوص ثوم مهروسة
4 ملاعق واسعة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل غمس الثوم بالنشا:

نضع النشا والماء معًا على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب ويتكاثف. ثم ابعده عن النار واتركه يبرد.
أضيفي الثوم لـ الخلاط مع عصير الليمون والملح ، ثم أضيفي النشا واخلطي حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
ضعه في الثلاجة لمدة ساعة وتناوله باردا.

مايونيز بالثوم:

• 1 كوب زبادي
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 3 ملاعق واسعة مايونيز
• 1 ملعقة طعام زيت
• ملعقة صغيرة خل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة غمس الثوم بالمايونيز:

• أضف كافة المكونات المذكورة أعلاه ما عدا الزيت لـ الخليط واخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
• ضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.