كيف تصنع البقسماط هي نوع من المخبوزات والمعجنات التي تقدم الشاي للأطفال والكبار. .
طريقة إنتاج بقسماط السمسم
المحتويات
مكونات
- 12 كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب شمر وسمسم وبذور سوداء.
- 1 يستخدم الماء الدافئ للعجن.
- الكمية المناسبة من 12 كوب دقيق.
- 1 ملعقة عدد ضخم من كل من السكر والخميرة الفورية.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب سائل.
تحديد
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والسكر بالملح والخميرة في وعاء عميق.
- بعد ذلك ، أضيفي الزيت مع التحريك حتى يمتص خليط الدقيق الزيت بالكامل.
- ثم يضاف الماء تدريجياً خلال عملية العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ، وتغطى وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك تقسم العجينة لـ كرات صغيرة ، ثم تتكون كل كرة على شكل أسطوانة رفيعة للغاية.
- ثم ضعه في صينية الفرن حتى يرتاح.
- ثم في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي بالماء ، ثم استخدمي فرشاة صغيرة لتجفيف البقسماط ، ثم رشي خليط الشمر والسمسم والبركة على سطح البقسماط ، ثم ضعي العجينة في الفرن حتى تنضج. حتى تصبح ذهبية.
طريقة عمل السمسم والبقسماط
مكونات
- كيلو طحين أبيض منخول.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من حبيبات السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- بيضة.
- يستخدم الماء نصف الساخن للعجن.
- 1/4 كوب زيت ذرة.
- اخلطي كمية قليلة من بذور الكمون والسمسم في نصف كوب.
يمكن أيضًا قراءة البيانات
كيف تستعد
- في وعاء عميق نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة ، ثم نسكب الماء تدريجياً في عجينة العجين ، ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتخي.
- بعد ذلك ، نقطع العجينة لـ شكل عجين وتوضع في صينية فرن.
- ثم نخفق البيض في وعاء صغير ، ثم نظف البقسماط بفرشاة صغيرة ، ثم نرش خليط مكونات السمسم على أصابع البقسماط ، ونضعها في الفرن حتى تصبح طرية وصفراء وجاهزة.
كيف تصنع بقسماط حلوة
مكونات
- عيار 500 جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
- 1/4 كوب حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من العسل.
تحديد
كيف تستعد
- يُمزج الدقيق مع الشوفان والخميرة ومسحوق الحليب والملح في وعاء عميق.
- ثم أضيفي العسل والزيت ، وحركي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة.
- بعد ذلك ، تُقسّم العجينة لـ عجينة على شكل أصابع وتوضع في صينية للفرن ، ثم يُوزّع البيض المخفوق والفانيليا معًا ، ثم يُرش الشوفان فوق البقسماط ويُوضع في الفرن حتى ينضج تمامًا.
